Gâteau Au Chocolat Et Aux Noix

Gâteau au chocolat et aux noix – recette détaillée cuisine. Photo of the dish: Лайза Шин Time:3 heures 35 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Pour le gâteau:

• 1/2 cuillère à soupe noisettes blanchies
• 1 cuillère à soupe farine de blé, et aussi pour saupoudrer
• 2 cuillères à soupe l sucre
• 1/4 c. À thé le sel
• 6 c. À soupe l beurre froid, coupé en petit des morceaux
• 1 gros oeuf, battre
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille

Pour le remplissage:

• 2 cuillères à soupe l fécule de maïs ou de pomme de terre
• 2 cuillères à soupe crème grasse
• 3/4 Art. pâte de noix au chocolat
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille
• 1/8 c. À thé le sel

Recettes avec des ingrédients similaires: noisettes, farine de première qualité, œufs, extrait de vanille, amidon, crème, pâte de chocolat-noix

Préparation de la recette:

1. Cuire le gâteau: faire frire les noisettes dans une casserole couleur dorée, environ 8 min., cool. Mettez 1/3 Art. les noix dans un robot culinaire et les moudre finement. Ajouter la farine sucre et sel, mélanger. Ajouter l’huile et mélanger jusqu’� jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable humide. Ajouter des oeufs extrait de vanille et remuer jusqu’à ce que la pâte ne commencera pas à se combiner.
2. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et former un disque. Mettre la pâte au réfrigérateur et réfrigérer 1 heure. Grand hacher les noisettes restantes et réserver pour les saupoudrer.
3. Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée dans une strate ronde de 30 cm de diamètre, placez-la en 23 cm. cuisson avec fond amovible et étalé sur toute la surface, puis couper l’excédent de pâte. Percer à la fourchette sur toute la surface et réfrigérer 30 minutes.
4. Préchauffer le four à 180 ° C Placez la feuille dans le gâteau, puis remplir avec des haricots en céramique ou des haricots secs. Gâteau de cuisson jusqu’à ce que les bords soient dorés, environ 20 minutes. Retirez le film avec la charge et continuez à cuire le gâteau jusqu’à ce qu’il soit doré couleurs, 15 – 20 min. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
5. Pendant ce temps, préparez la garniture: mélangez dans un bol amidon avec 1/4 c. la crème. Mélanger le reste dans une petite casserole crème, pâte de chocolat, extrait de vanille et sel. Ajouter � cuire le mélange d’amidon et porter à ébullition à feu moyen température, en remuant constamment et en nettoyant les parois du récipient en caoutchouc omoplate. Faire bouillir jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 2 minutes Verser le mélange sur le gâteau et uniformément à distribuer.
6. Mettez la tarte au réfrigérateur et réfrigérez jusqu’à ce que le remplissage ne durcira pas, environ 1 heure. Saupoudrer avec le reste noix.