Du fait que ces gâteaux au fromage sont cuits dans de petites sont très faciles à servir: chaque invité a sa propre carte угощение. 
Time: 3 час. 15 min Difficulté: facile Quantité: 8 tartelettes dans des recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Base:
- 4 c. À table biscuits au gingembre hachés
- 110 gr. beurre fondu non salé
Remplissage:
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais râpé
- 3/4 Art. purée de citrouille fraîche ou en conserve
- 450 gr fromage à la crème ramolli Philadelphie
- 1/2 cuillère à soupe sucre brun clair (tasser fermement)
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- Pincée de noix de muscade râpée
- Une pincée de piment
- Une pincée de gousses de terre
- 1/4 c. À thé le sel
- 2 œufs de catégorie CO
Recettes avec des ingrédients similaires: biscuits sablés, fromage Philadelphie, racine de gingembre, cassonade, cannelle, noix de muscade noix, piment de la Jamaïque, clou de girofle, œufs, citrouille
Préparation de la recette:
- Pour préparer la base: mélanger les miettes de gingembre biscuits au beurre fondu et mélanger jusqu’à l’obtention du mélange ne conservera pas sa forme une fois compressé. Si nécessaire, ajoutez plus une cuillère à soupe de beurre fondu. Prendre 8 moules pour les tartelettes (11 cm de diamètre) et répartir uniformément la pâte sur le fond des formes, faites les côtés à moitié. Cuire au four le four préchauffé à 160 ° C pendant environ 7 minutes, jusqu’à ce que la base saisir. Retirer du four.
- Pendant ce temps, préparez le remplissage: placez un tamis fin sur un petit bol et y mettre le gingembre râpé. Faire sortir lui du jus. Laissez le jus et jetez la pulpe. Dans le bol électrique mix mixer mix fromage à la crème, cassonade, cannelle, noix de muscade noix, piment de la Jamaïque, clou de girofle et sel. Fouetter jusqu’à consistance crémeuse condition. Introduire le jus de gingembre et la purée de citrouille. Ajouter un à la fois oeufs, en fouettant chaque fois jusqu’à ce que complètement mélangé. Mais essayez de ne pas battre trop longtemps. Verser la garniture dans des tartelettes et cuire au four pendant 25 à 35 minutes jusqu’à ce que le centre durcisse (vérifier en appuyant sur). Laisser refroidir à la température ambiante puis, avant de servir, réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit. Servir à la crème fouettée, saupoudrée de cannelle.
