Gâteau au fromage à la citrouille avec gâteaux aux grains entiers et yaourt-caillé farce.
Pour rendre le gâteau au fromage crémeux à la citrouille plus épais et sarriette, ajoutez-y une bonne partie du yogourt grec.
Time: 7 час. 40 min Difficulté: facile Portions: 12 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe l beurre fondu
- 8 gros biscuits Graham de blé entier
- 1/3 Art. et 1 cuillère à soupe. l sucre granulé
- 350 gr fromage à la crème crème à la température ambiante
- 0,5 cuillère à soupe. sucre de canne
- 0,5 c. À thé le sel
- 2/3 Art. yaourt sans additifs
- 3 gros œufs à la température ambiante
- 450 gr purée de citrouille
- 2 cuillères à soupe l farine
- 1 cuillère à soupe l épices pour tarte à la citrouille (dans un tel mélange épicé généralement inclus: clou de girofle moulu, cannelle, gingembre et noix de muscade noix)
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe l sucre en poudre
Recettes avec des ingrédients similaires: purée de citrouille, fromage à la crème, sucre brun, sucre glace, assaisonnement pour tarte à la citrouille, extrait de vanille, œufs, yaourt
Préparation de la recette:
- Placez les grilles au tiers moyen et inférieur du four. Remplissez la casserole pour le four ou le plat allant au four avec de l’eau environ la moitié et placer sur la grille inférieure. Au four Préchauffer à 160 ° C Murs et fond pour la cuisson ronde 23 cm de diamètre avec un fond amovible, huile avec brosse de cuisine et mettre de côté.
- Placez les biscuits et 1 cuillère à soupe dans un robot culinaire sucre granulé et moudre en miettes. Ajoutez le beurre et 1 c. l’eau et redémarrez la moissonneuse pour humidifier les miettes de craquelins. Étaler le mélange pressé sur le fond de la préparation des formulaires. Cuire sur une grille moyenne jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé. ne deviendra pas difficile, 10-12 minutes Laisser refroidir complètement.
- Fouetter dans un grand bol avec un batteur électrique le fromage à la crème, le sucre de canne, le sel et les 1/3 à soupe restants. sucre granulé à une vitesse uniforme pour un uniforme soyeux consistance. Réduire la vitesse du mélangeur à faible vitesse et introduire le mélange yaourt et oeufs jusqu’à consistance lisse. Ensuite, mélangez également la citrouille purée de pommes de terre, farine, gâteaux aux épices et extrait de vanille. À assurez-vous que tous les ingrédients (y compris au fond du bol) sont un mélange homogène, mélangez-le culinaire couteau à mastic.
- Versez la pâte dans le moule sur le gâteau et tapoter le moule sur le comptoir pour libérer les bulles l’air. Cuire le gâteau au fromage sur la grille du centre jusqu’à ce que quand sa partie centrale était presque complètement cuite, 50-60 minutes. Éteignez le four et ouvrez-le. Laisser le gâteau au fromage four pendant 15 minutes, puis déplacez le moule avec celui-ci sur la grille. Passez un mince couteau pointu entre le gâteau au fromage et la forme pour faire les côtés il était plus facile de décoller. Laisser refroidir complètement, puis mettre en réfrigérateur pour une période de 4 heures et jusqu’à la nuit. Couper les côtés avec un couteau, pour séparer le gâteau au fromage des murs et libérer du moule. Saupoudrer sucre glace avant de servir.
