Gâteau Au Fromage De Velours Rouge – Une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Леви БраунTemps: 2 heures Difficulté: facile Portions: 1 0 Les recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Korzh
- 1,5 cuillère à soupe. biscuits aux brisures de chocolat
- 5 cuillères à soupe l beurre fondu
- 1/3 Art. sucre
- Pincée de sel
Farce
- 1 kg fromage à la crème (mascarpone ou philadelphie), salle la température
- 1 1/4 Art. sucre
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe l farine premium
- 4 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe l poudre de cacao
- 1 cuillère à café colorant alimentaire rouge
Recettes avec des ingrédients similaires: biscuits aux pépites de chocolat, fromage à la crème, fromage Philadelphie, mascarpone, jus de citron, extrait de vanille, farine prime, œufs, cacao
Préparation de la recette:
- Cuire le gâteau: préchauffer le four à 180 ° C Incorporer dans un bol biscuits écrasés, beurre fondu, sucre et sel. Mettez la masse obtenue dans une forme détachable circulaire (23 cm de diamètre) et aplatir sur toute la surface, forme 3 voir les bords. Mettre le moule sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu’à ce qu’il durcisse. environ 10 minutes Retirer du four et réfrigérer complètement.
- Préparez la garniture: réduisez la température dans le four pour 160 ° C. Battre avec un mélangeur jusqu’à consistance lisse jusqu’à graduelle premier fromage, sucre, jus de citron et extrait de vanille; puis ajouter farine, et en continuant de battre, introduisez tous les œufs un à la fois. un bol de 2 c. la pâte résultante et mélanger avec de la poudre de cacao et colorant alimentaire rouge. Puis verser d’abord le rouge sur le gâteau la pâte, puis blanche. À l’aide d’une cuillère, faire des mouvements circulaires soulever la pâte rouge du fond. cuire et cuire jusqu’à ce que les bords durcissent, mais que le centre soit toujours est resté non cuit, environ 1 heure 20 minutes.
- Éteignez le four et laissez le gâteau au fromage à l’intérieur pendant 20 minutes. pour atteindre. À l’aide d’un couteau, séparez délicatement le gâteau au fromage des bords du moule, puis laisser refroidir à la température ambiante. Réfrigérer et réfrigérer pendant 4 heures et servir le gâteau au fromage froid.
