Les amateurs de pain d’épice peuvent se régaler d’une lumière et élégant gâteau fait de pain d’épices et de citron crème au beurre et framboises fraîches. Ce dessert ressemble � assez été comme et vous ne devez pas attendre pour l’hiver vacances pour profiter de votre goût épicé préféré. Goût riche Le gâteau est équilibré par son décor minimaliste. Juste graisser les gâteaux au pain d’épices avec la crème au beurre et déposer les framboises. Simple et de bon goût. Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 16 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux de pain d’épices
- 2/3 Art. huile végétale
- 0,5 cuillère à soupe sucre
- 0,5 cuillère à soupe sucre brun
- 3 gros oeufs
- 3 cuillères à soupe l gingembre frais finement râpé
- 2 c. À thé zeste de citron finement râpé
- 2 cuillères à soupe farine premium
- 2 c. À thé levure chimique
- 3/4 c. À thé cannelle moulue
- 1/4 c. À thé gousses de sol
- 1/4 c. À thé piment de terre
- 1/4 c. À thé noix de muscade moulue
- 0,5 cuillère à soupe mélasse
- 0,5 cuillère à soupe sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe bière de gingembre
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
- 1 cuillère à café soda
Crème au beurre au citron et au gâteau
- 1/4 Art. beurre, température ambiante
- 3 cuillères à soupe sucre en poudre
- 2 c. À thé zeste de citron
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
- 2 cuillères à soupe l de l’eau
- 0,5 c. À thé extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe framboises fraîches
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, soda au gingembre, jus de citron, cassonade, mélasse, œufs, gingembre moulu, zeste de citron, piment de la Jamaïque, muscade, clou de girofle, cannelle, framboises
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Huile 3 moules à gâteaux 20 cm de diamètre et recouvrez-les de papier sulfurisé. Saupoudrer formes de farine murales, secouant l’excès.
- Mélanger avec un fouet huile végétale, sucre cristallisé, brun sucre, oeufs, gingembre et zeste.
- Tamiser la farine, la levure chimique, la cannelle dans un bol séparé. clou de girofle, piment de la Jamaïque et noix de muscade. Ajouter le mélange sec � huile et mélange manuellement (ou en utilisant manuel ou mélangeur fixe).
- Dans un autre bol, fouettez la mélasse, le sirop d’érable, bière de gingembre (ou ale), jus de citron et soda (mousse devrait aller). Ajouter le mélange à la pâte et mélanger vigoureusement jusqu’à consistance lisse – la pâte sera très liquide.
- Verser la pâte dans les formes préparées et cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que le testeur inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Refroidissez les gâteaux dans les moules pendant 30 minutes, puis étalez de manière à ce que ils sont complètement cool.
- Crème au beurre au citron: Fouettez le beurre avec moitié du sucre glace et du zeste de citron. Ajouter le jus de citron l’eau et la vanille et mélanger. Ajouter le sucre en poudre restant et battez bien jusqu’à ce que la crème soit riche et pâteuse.
- Assemblage du gâteau: mettez un gâteau sur le plat et étalez-le sur la troisième crème. Placez les framboises sur la crème et posez le deuxième gâteau sur le dessus en appuyant légèrement dessus. Étaler un tiers Crème sur ce gâteau et étalez les framboises. Mettre le dernier sur le dessus gâteau, répartir le reste de la crème et garnir des framboises restantes. Placez le gâteau au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Gâteau peut conserver au réfrigérateur pendant 3 jours.
