Gâteau Aux Myrtilles Et Aux Amandes Avec Le Zeste De Citron – Dessert Impressionnant Avec une couche de crème fouettée, nappée de glaçage au citron et saupoudré d’amandes grillées, ce sera un excellent régal pour toute occasion. Les gâteaux légers à la vanille et aux amandes ombragent favorablement myrtilles et citron dans la crème et le glaçage donne le gâteau свежий вкус. 
Time: 2 час. 20 min Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes, mesurées capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 et 1/4 Art. de la farine pour les gâteaux et un peu plus pour la poudre des formes
- 220 gr beurre, température ambiante, et plus un peu pour graisser les moules
- 2 c. À thé levure chimique
- 1/4 c. À thé le sel
- 1,5 cuillère à soupe. sucre granulé
- 4 gros œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café extrait d’amande
- 3/4 Art. du lait
- 2 cuillères à soupe myrtilles fraîches (environ 0,5 l.)
- 1/3 Art. amandes hachées
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre plus 2 c. l
- 1/2 cuillère à soupe Kurd citron
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, crème, lait, sucre glace, crème, extrait d’amande, vanille extrait, myrtilles, amandes
Préparation de la recette:
- Chauffer le four à 165 ° C Lubrifier 2 diamètres ronds 22 cm Beurrer et tapisser le fond de papier parchemin. Graisser le papier parchemin avec du beurre et saupoudrer de farine. secouer l’excès.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un séparé fouetter le beurre avec un mixeur à vitesse modérée jusqu’à consistance crémeuse, environ 2 minutes. Conduire progressivement sucre en beurre jusqu’à ce que la masse devient luxuriante et aérée, environ quatre minutes. Ajouter les œufs un à la fois, en fouettant chaque fois jusqu’à ce que homogénéité, puis ajoutez les extraits de vanille et d’amande. Mettez le mélangeur à basse vitesse et ajoutez le mélange de farine à trois portions en alternant avec du lait; battre jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes.
- Répartir la pâte entre les deux formes et saupoudrer sur un verre de myrtilles. Cuire jusqu’à ce que légèrement doré et jusqu’� un cure-dent coincé au centre ne sortira pas propre, du 25 au 25 30 minutes Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis retirer de formes et laisser les tartes sur la grille jusqu’à ce qu’elles soient complètement refroidies.
- Pendant ce temps, étalez les amandes sur une plaque à pâtisserie et frire jusqu’à ce que doré, environ 10 minutes.
- Dans un grand bol avec un mixeur, fouetter la crème avec 2 c. l sucre glace à une vitesse modérément élevée à solide, 2-3 minutes. Ajouter lentement le kurd citron en laissant jaune dans la crème traces de citron.
- Étaler un gâteau presque à ras bord avec de la crème. Mettre sur le dessus deuxième gâteau et appuyez doucement; réfrigérer au moins moins d’une heure ou toute la nuit.
- Mélanger dans un bol moyen avant de servir. le reste 1 c. sucre glace avec jus de citron pour que glaçure homogène (ajouter 1 ou 2 gouttes d’eau si la masse est trop épaisse).
- Versez le glaçage au centre du gâteau et étalez-le à l’aide d’une spatule ou cuillère à ras bord, permettant à quelques gouttes de s’écouler sur les côtés. Saupoudrer d’amandes grillées.
