Gâteau de crêpes au fromage et aux champignons.

Gâteau de crêpes au fromage et aux champignons – une recette détaillée cuisine. Time: 50 мин. plus le temps infusion Difficulté: moyenne Portions: 6 Utilisée dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Crêpes aux épinards

• 2 gros œufs
• 3/4 Art. du lait
• 1/2 cuillère à soupe de l’eau
• 1 cuillère à soupe farine premium
• 3 cuillères à soupe l beurre fondu
• 1/4 c. À thé le sel
• 1/4 Art. aneth ou persil, d’épinards ou tomates séchées au soleil
• Beurre de cuisine

Fourrage aux champignons et au fromage

• 1 cuillère à soupe oignon émincé
• 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
• 300 gr Chapeaux Shiitake, hachés finement
• 150 gr. champignons cremini, 1/2 coupés en fines tranches, 1/2 côtelette
• 1/2 cuillère à café le sel
• 1/4 c. À thé poivre moulu
• 150 ml. du lait
• 1/2 cuillère à soupe fromage blanc doux râpé, mozzarella ou provolone
• 2 cuillères à soupe l ciboulette, hacher finement
• 1/4 Art. fromage parmesan râpé

Recettes avec des ingrédients similaires: crêpes, œufs, lait, farine supérieure variétés, champignons shiitake, champignons crimini, fromage mozzarella, fromage provolone, Parmesan, épinards, tomates séchées au soleil, ciboulette, aneth, persil

Préparation de la recette:

1. Dans une grande marmite, faites fondre 1 c. l (15 gr.) Crémeux beurre et oignon. Ajouter tous les champignons et les 2 c. l les huiles. Saler, poivrer et cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Ajouter lait et évaporer le liquide en deux. Ajouter provolone et laissez-le fondre. La cohérence doit ressembler à la masse pour pain de viande.
2. Sur une plaque à pâtisserie graissée, placez deux crêpes l’un sur l’autre. Ainsi, si la crêpe inférieure colle à la plaque de cuisson, il vous reste Vous pouvez obtenir le gâteau hors de forme. Étendre la crêpe avec une garniture mince couche. Saupoudrer chaque couche de ciboulette. Mettez un autre dessus crêpes et frottis à nouveau la farce aux champignons. Répéter jusqu’au remplissage se terminera. Terminer le gâteau avec une autre crêpe et saupoudrer Parmesan
3. Placez au four avec le feu du haut pour faire fondre le fromage et rougit. Placez le gâteau sur une planche à découper et coupez-le en des tranches. Servez tout de suite.
   

   Crêpes aux épinards

   Chargez tous les ingrédients (sauf l’huile de friture) dans un mélangeur et mélanger pendant 10 secondes. Placez la pâte à crêpes au réfrigérateur pendant 1 heure. Cela permettra aux bulles d’air de se déposer – il y aura moins de chance que les crêpes se déchirent lors de la friture. La pâte peut être stockée jusqu’à 48 h) Préchauffez une petite poêle avec un revêtement antiadhésif. Lubrifier avec du beurre. Versez 30 ml dans le centre. pâte et inclinaison pan, couvrant uniformément le fond. Cuire pendant 30 secondes. et retourner. Cuire encore 10 secondes. et mettre sur une planche à découper. Partir crêpes sous forme expansée pour refroidir. Continuer avec le reste le test. Lorsque les pancakes sont refroidis, ils peuvent être empilés les uns sur les autres et conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours dans des sacs en plastique fixation, ou congeler pour pas plus de 2 mois.