Gâteau d’échecs avec glaçage

Pour faire un beau gâteau, il n’est absolument pas nécessaire de préparer des accent décoratif sur le vernis. Ce gâteau est un excellent exemple. Il est recueillis à partir de gâteaux au chocolat et à la vanille dans un ordre spécial, de sorte que sur la coupe du gâteau, nous obtenons un motif d’échecs spectaculaire. Et la cerise au contraire, ce sera une couleur crème simple. Elle ne doit pas extérieurement distraire du motif principal, bien que ce soit juste pour goûter fantastique, parfait avec du chocolat et de la vanille gâteaux Enrober les couches et le gâteau supérieur en laissant les côtés propres, de sorte qu’un motif rayé contrastant autour du gâteau soit visible.

Auteur de recettes – Nancy Fuller

Time: 2 час. Difficulté: facile Portions: 10 – 12 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml

Ingrédients pour la recette:

Gâteaux à la vanille et au chocolat

• 3 cuillères à soupe farine de qualité supérieure et facultatif pour épousseter les moules
• 2 cuillères à soupe sucre granulé
• 220 gr beurre ramolli
• 5 gros œufs
• 2 cuillères à soupe l levure chimique
• 2 c. À thé gros sel
• 2 cuillères à soupe lait entier
• 2 c. À thé extrait de vanille
• 0,5 cuillère à soupe. poudre de cacao
• 0,5 cuillère à soupe. eau chaude
• Equipement spécial: coupe ronde pour les cookies 14 cm de diamètre, coupe ronde pour les biscuits d’un diamètre de 6 cm.

Glaçage à la vanille

• 2,5 c. À table sucre en poudre
• 220 gr beurre ramolli
• 2 cuillères à soupe l crème grasse
• 1 gousse de vanille, coupée en deux, gratter les graines

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, sucre poudre, oeufs, lait, cacao

Préparation de la recette:

1. Préchauffer le four à 175 ° C Préparez 4 moules à gâteaux 22 cm de diamètre, saupoudré d’un aérosol de cuisson et saupoudré farine
2. Dans un bol d’un mélangeur fixe avec buses à fouet, mélanger sucre granulé et beurre et battre pendant environ 2 minutes. Ajoutez un oeuf en fouettant après chaque. Ajouter levure chimique, sel et 1 cuillère à soupe. fariner et continuer à fouetter.
3. Puis versez le lait et versez le reste 2 c. farine en alternance eux. Ajouter l’extrait de vanille et battre pendant 1 minute. Déversement la moitié de la pâte dans 2 moules à gâteaux préparés, laissant un autre la moitié de la pâte pour les gâteaux au chocolat.
4. Pour faire la pâte au chocolat, ajoutez le cacao et le piment chaud l’eau dans un petit bol et mélanger pour faire une pâte. Ajouter pâte de chocolat dans le reste de la pâte et mélanger jusqu’à consistance lisse consistance. Versez la pâte au chocolat dans les 2 formes restantes pour gâteaux
5. Mettez toutes les 4 formes dans le four et faites cuire jusqu’à un cure-dent, inséré au centre de chaque gâteau, ne sortira pas propre, 30 à 35 minutes. Refroidissez les gâteaux sur la grille pendant 30 minutes.
6. Pour la préparation de glaçage à la vanille dans un bol Mélangeur fixe avec fouet mélanger le sucre en poudre et beurre et battre à basse vitesse pendant 1 minute, puis augmentez la vitesse à moyen et battez jusqu’à ce que vous soyez luxuriant encore 3 minutes. Ajoutez la crème grasse et les graines de vanille et continuez battre encore 1 minute.
7. Recueillir un gâteau aux échecs en coupant de chaque gâteau avec en coupant un anneau de 14 cm de diamètre placé au centre du cercle 14 voir couper avec un diamètre de 6 cm et couper un autre cercle. Même chose répéter avec les 3 autres gâteaux (vous obtenez 2 cernes et 1 cercle pour chaque gâteau).
8. Pour la première couche, mettez le plus grand anneau jaune sur le stand de gâteau. À l’intérieur, mettez le deuxième plus grand anneau de chocolat. Mettez un petit dans l’anneau de chocolat cercle jaune. Couvrir d’une couche uniforme d’émail à la vanille.
9. Pour la deuxième couche, mettez le plus gros chocolat un anneau sur la première couche de gâteau recouvert de glaçage. Mettre le deuxième anneau jaune à l’intérieur de l’anneau de chocolat, puis placez un petit cercle de chocolat dans l’anneau jaune. D’en haut appliquer une couche uniforme de glaçage à la vanille.
10. Assemblez les troisième et quatrième couches de la même manière que les premières et le second, respectivement. Lubrifiez le gâteau uniformément. Nous recommandons de préparer un gâteau aux carottes pour le thé.