Le gâteau au chocolat noir est une base idéale pour une chair de poule dessert festif. Décorez-le avec un filet d’araignée ou une momie, fait de fondu et étiré dans une toile de guimauves. с друзьями: 
Time: 3 час. 35 min Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes, mesurées capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Génoise
- 0,66 art. (2/3 c. À soupe) Huile végétale et éventuellement pour moule de lubrification
- 1 cuillère à soupe poudre de cacao
- 1 cuillère à soupe eau bouillante
- 2 cuillères à soupe sucre granulé
- 1,75 art. farine de blé premium
- 2 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café sel fin
- 1 cuillère à soupe lait entier
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- Vous aurez besoin de: deux boîtes de biscuits ronds 20 cm de diamètre
Remplissage et glaçage
- 1,5 cuillère à soupe. crème grasse
- 0,75 Art. poudre de cacao tamisée
- 220 gr chocolat mi-sucré concassé
- 1 cuillère à café poudre d’espresso
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Une pincée de sel fin
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 0,33 art. sucre glace tamisé
Décoration
- 2 cuillères à soupe mini guimauves (environ 110 gr.)
- Araignée de sucre ou des yeux
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte à biscuit, farine supérieure variétés, œufs, crème, lait, extrait de vanille, sucre glace, chocolat mi-sucré, cacao, café, guimauves
Préparation de la recette:
- Faire un biscuit: centrer la grille four et préchauffer à 180 ° C Disposez le fond des deux moules à gâteaux papier sulfurisé et graisser le parchemin et les parois du moule huile végétale.
- Mélanger le cacao en poudre et l’eau bouillante pendant 5 minutes. (Cela aidera à rendre le goût du chocolat plus saturé).
- Mélanger le sucre, la farine, la levure et le sel dans un grand bol. Mélangez le cacao infusé, l’huile végétale, le lait, les œufs et vanille dans un bol de taille moyenne. Verser le mélange de cacao dans le sucre mélanger et mélanger jusqu’à consistance lisse (la pâte sera liquide). Diviser la pâte est divisée à parts égales entre les deux formes. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les gâteaux ne deviendront pas élastiques au centre. Pour vérifier la disponibilité, coller le cure-dent au centre, il devrait être propre. Donner cool complètement en forme.
- Préparez la garniture et le glaçage: faites chauffer la crème laisser mijoter le bain de vapeur en remuant de temps en temps jusqu’� Steam va apparaître. Incorporer la poudre de cacao, le chocolat, l’expresso, la vanille et saler, mélanger jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes. Ajouter beurre, remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Mélanger le sucre poudre jusqu’à dissolution complète. Donne le vernis complètement se rafraîchir.
- Assemblez le gâteau: posez un côté du gâteau. sur un plat ou un support de gâteau. Mettez au centre 1 c. glaçure et répartir uniformément, sans atteindre le bord du gâteau. Couverture le second gâteau, vers le haut et versez le dessus et les côtés du gâteau avec le glaçage restant. Dessinez le décor: réchauffez les guimauves micro-ondes jusqu’à ce qu’ils commencent à augmenter en taille et deviennent assez doux pour les mélanger. Laissez reposer quelques minutes pour refroidir un peu. Vaporisez vos mains avec un aérosol de cuisson. Pour faire une toile, prenez une boule de guimauve dans une cuillère à soupe et étirer la bande à travers le gâteau. Faites cela plusieurs fois dans différentes directions pour obtenir un maillage de type web guimauves. Pour dessiner une momie, étirez les guimauves pour que les rayures sur le gâteau allaient dans une direction, laissant un petit espace entre eux pour les yeux. Décorer avec des yeux d’araignée de sucre ou de pâte pour la maman.
