Cette superbe tarte combine harmonieusement un tel succès des desserts comme la pêche française melba – pêche sous la framboise sauce, biscuits américains Sickerdoodle, sucre enrobé de cannelle et pudding à la vanille. Le gâteau ne nécessite pas de cuisson, si vous avez déjà une base finie de pressé écrasé craquelins. Cuire le pudding et en mettre une partie sur le gâteau, couvrir pêches en conserve, biscuits aromatisés et restes pudding. Garnissez la tarte de sauce à la framboise, attendez qu’elle congelez au réfrigérateur et savourez. Le goût du gâteau est le même beau, comme son apparence. Partager avec des amis: 
Temps: 4 heures Difficulté: facile Portions: 8-1 0 Les recettes sont utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pudding
- 3 gros jaunes
- 3 cuillères à soupe lait entier
- 2/3 Art. sucre
- 5 cuillères à soupe l amidon de maïs
- 1/4 c. À thé sel fin
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 2 c. À thé extrait de vanille
Garniture à la framboise
- 2 cuillères à soupe l amidon de maïs
- 300 gr framboises congelées
- 1/3 Art. l sucre
- 1 gâteau préparé à partir de tarte aux biscuits Graham d’un diamètre de 22 voir
- 1 boîte de conserve (425 gr.) De pêches en conserve, hachées 1 cm cubes (environ 1 cuillère à soupe)
- 10 pièces sneakerdoodle cookies, écrasés
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, lait, sucre, amidon, beurre, extrait de vanille, framboises, craquelins, pêches, biscuits sablés
Préparation de la recette:
- Pudding: Mettez les jaunes dans un bol de taille moyenne. Dans casserole de taille moyenne, mélange de lait, sucre, maïs amidon et sel et à feu modéré, en remuant constamment pour le mélange ne colle pas au fond, porter à ébullition douce. Dès que le mélange bout, continuez à fouetter jusqu’à ce qu’il devienne plus épais que la crème grasse, 3-4 minutes. Retirer la casserole du feu, verser environ 1 c. fouetter le mélange dans les jaunes. Trop remplir ce mélange d’oeufs à la poêle. Remettre la casserole à feu moyen et battre jusqu’à épaississement pendant 3-4 minutes. (Quand vous glissez le fouet dans un boudin épais, des traînées doivent rester sur sa surface et tenez pendant quelques secondes.)
- Incorporer le beurre et la vanille dans un pouding, verser sur dans un grand bol pour refroidir. Placez un bol dans l’eau glacée et remuer souvent pour refroidir le pudding plus rapidement.
- Garniture à la framboise: pendant que le pudding refroidit, dans un bol mélanger 2 c. l eau et amidon de maïs. Dans le faitout feu moyen à feu moyen framboises et sucre, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les framboises se dégèlent et éclate, et le sucre ne se dissout pas complètement, 3-4 minutes. Incorporer le mélange et porter à ébullition en remuant constamment; poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à épaississement de la sauce et couvrira le dos de la cuillère, 1-2 minutes. Décoller laisser cuire à feu doux et laisser refroidir complètement la sauce aux framboises.
- Assemblage de la tarte: Disposez la moitié du pudding refroidi uniformément sur le gâteau. Mettez des tranches de pêche sur le dessus, et ensuite les cookies. Couvrir le tout avec une couche uniforme du pudding restant. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure. Appliquez la garniture à la framboise sur le pudding. (Si nécessaire, premier mélanger la sauce aux framboises pour la rendre homogène.) Mettez tarte au réfrigérateur pendant environ 2 heures. Trancher et servir.
