En 2011, le prince William, quand il s’est marié avec Kate Middleton, a brisé la tradition royale: il a commandé séparément pour le mariage gâteau britannique classique à la crème glacée avec des biscuits. Ce gâteau est préparé sur la base de McVitis shortcake et à la place chocolat utilisé glace. Ils disent que c’est son dessert préféré grand-mère, la reine Elizabeth, qui aime se régaler d’une tranche торта за полуденным чаем. 
Time: 1heure 40 min Difficulté: facile Portions: 10 – 12 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteau
- 1/2 cuillère à soupe noisettes blanchies
- 300 gr beurre, plus pour la lubrification
- 400 gr. biscuits sablés, casser en morceaux de 1,3 cm.
- 1/3 Art. sirop de maïs
- 1/4 c. À thé le sel
- 200 gr. chocolat noir coupé
- 3 cuillères à soupe l poudre de cacao
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/3 Art. Nutella Chocolat Pâte De Noix
Ganache glacée à la crème
- 110 gr. chocolat noir coupé
- 1/2 cuillère à soupe crème grasse
- 1 cuillère à soupe l sirop de maïs
- Mini granules de chocolat pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: biscuits sablés, chocolat noir, pâte de chocolat-noix, extrait de vanille, crème, chocolat copeaux, cacao, noisettes, sirop
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Posez les noisettes sur une plaque à pâtisserie avec faire dorer les bords et faire dorer au four environ 10 minutes., périodiquement en remuant. Laisser refroidir, puis hacher.
- Préparez la base. Huiler le fond et les murs 20 cm détachables. Dans un grand bol, mélanger les noisettes avec les cookies. Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, le sirop et saler, cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ce que l’huile va fondre (ne pas porter à ébullition). Retirer du feu, ajouter chocolat, poudre de cacao et vanille et mélanger jusqu’à consistance lisse, puis incorporer la pâte au chocolat et aux noix.
- Faire de la crème glacée à la ganache. Mettre le chocolat dans un petit bol. Dans une petite casserole à feu moyen crème avec le sirop, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le sirop se dissoudront et des bulles apparaîtront aux bords. Verser sur du chocolat et Laisser agir 5 minutes, puis remuer jusqu’à consistance lisse. Donner rester à température ambiante pendant 30 minutes. jusqu’à 1 heure au mélange épaissi, mais reste en même temps fluide (il devrait ressembler � pouding doux).
- Verser la crème de ganache dans le mélange de biscuits et mélanger. Lay dans la forme préparée et appuyez fermement fermement. Mettez une pellicule de film plastique directement sur la surface et conserver le gâteau au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il durcisse pendant au moins 6 heures ou du jour au lendemain.
- Sortez le gâteau du réfrigérateur et laissez reposer pendant 45 minutes. � température ambiante. Enlevez les côtés du moule et retournez le gâteau support à gâteau ou assiette de service; nettoyer le fond du moule. Versez environ 1/3 de la crème refroidie sur le gâteau et étalez légèrement une petite spatule à pâtisserie, permettant à l’excès de s’écouler sur les côtés gâteau Répéter l’opération avec le reste de la crème en deux passes jusqu’au sommet et les côtés ne seront pas couverts. Saupoudrer de chocolat sur le dessus du gâteau mini pellets.
