Ganache – une crème au chocolat universelle qui convient � Glacer des gâteaux, des pâtisseries, des cupcakes ou des fruits. À partir de la ganache congelée peut également faire d’excellents bonbons boulettes de chocolat roulées au cacao, à la noix de coco ou noix écrasées. Selon cette recette, la cuisson est simple et non vous devez être un confiseur pour cela. Il suffit de mélanger en égale proportions de chocolat noir et de crème chaude de qualité, refroidir la masse et commencer à incarner vos pâtisseries фантазии. 
Time: 20min Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 salle à manger cuillère (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr chocolat noir finement haché
- 450 ml. (2 c. À soupe) Crème au beurre 33%
Recettes avec des ingrédients similaires: chocolat noir, crème
Préparation de la recette:
- Mettez le chocolat haché dans un bol d’un robot culinaire.
- Versez la crème au micro-ondes dans un litre et chauffer à pleine puissance pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que la crème ne commence pas à bouillir. Ne les laissez pas bouillir.
- Verser la crème dans le chocolat et laisser reposer 2 minutes. Alors mélanger le tout jusqu’à consistance lisse. Une telle ganache peut être utiliser pour le vitrage. Si vous avez besoin d’un vernis plus léger, refroidir la ganache à la température ambiante, environ 2 heures, verser dans un bol d’un mélangeur fixe et battre à grande vitesse 2 – 3 minutes, sortie: 3,5 c.
