Royal Glaze est un mélange de blancs d’œufs battus et de sucre en poudre à la vanille. Son utilisé pour décorer la pâtisserie et la confiserie. Le glaçage de confiserie peut être peint sur les biscuits, les biscuits au pain d’épice et la surface des gâteaux, en tirant sur une poche à pâtisserie, une seringue ou un paquet avec un coin coupé et créant le plus divers modèles. Et l’utilisation de blancs d’œufs pasteurisés au lieu de crus prévenir le risque d’infection à salmonella Partager avec des amis: 
Temps: 7 minutes Difficulté: facile Quantité: 3.5 c. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 90 gr. blanc d’œuf pasteurisé
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 4 c. À table sucre en poudre
Recettes avec des ingrédients similaires: poudre d’oeufs, vanille extrait de sucre en poudre
Préparation de la recette:
- Dans un bol d’un mélangeur fixe, mélanger le blanc d’oeuf et la vanille extraire et fouetter jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter progressivement sucre glace et remuer à basse vitesse jusqu’à ce que le sucre se dissout et le vernis ne devient pas brillant. Augmenter la vitesse � maximum et battre jusqu’à obtenir des pics brillants. Il faudra environ 5-7 minutes. Ajoutez du colorant alimentaire si vous le souhaitez. Si utiliser immédiatement, mettre la glace dans une poche à pâtisserie ou Sac en plastique durable et asseyez-vous. Si tu décroches un sac simple, coupez le coin et conservez le glaçage dans un endroit hermétique capacité dans le réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
