Le thé vert japonais Matcha en plus de ses utilisations traditionnelles également utilisé dans la préparation de divers desserts. Et après de la façon dont les chercheurs américains ont trouvé haut propriétés antioxydantes cent fois supérieures aux mêmes propriétés autres thés, le matcha a commencé à être activement utilisé dans la préparation de nombreux sortes de desserts et de boissons en dehors du Japon. Vert sain Le thé est également devenu un excellent ingrédient pour la crème glacée. Cette simple et une recette pratique suggère de faire de la crème glacée sans utiliser fabricants de crème glacée. Mélanger le matcha avec le lait concentré, la vanille et le fouetté crème et congeler dans un récipient au congélateur. amis: 
Temps: 3 heures 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6-8. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 400 gr. lait concentré au sucre
- 2 c. À thé poudre de matcha
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Pincée de sel
- 1 cuillère à soupe crème froide
- Equipement spécial: métal rectangulaire taille du moule 22x12x7 cm., réfrigéré
Recettes avec des ingrédients similaires: lait concentré, thé vert, extrait de vanille
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, fouettez le lait concentré en poudre Matcha, vanille et sel.
- Fouetter la crème avec un mélangeur à vitesse modérée jusqu’à la formation de pics forts, environ 2 minutes. Intervenir lame de silicone environ 0,5 c. crème fouettée dans un mélange de lait concentré. Mélangez ensuite ce mélange à la crème fouettée et bien mélanger. Mettre sous une forme réfrigérée, couvrir avec de la nourriture filmer et congeler environ 3 heures ou jusqu’au lendemain la glace était assez dure et remplie d’une cuillère.
