Même sans utiliser de sorbetière, vous pouvez cuisiner à la maison la crème glacée parfaite dont vous pouvez être fier lorsque vous traitez vos amis. Il s’avère être très savoureux, chocolat et légèrement crémeux. textures. Mélangez une boîte de lait concentré avec du cacao et ajoutez un peu de vanille et de crème fouettée. Après le durcissement de la glace dans le congélateur, intervenir dans l’un des types présentés des fourrages qui se marient parfaitement avec la saveur chocolatée du dessert. Il pourrait s’agir de boules croustillantes Maltesers ou d’un remplissage américain rocheux de la mini guimauve et amande glaçage au chocolat. Et les amateurs de combinaisons de saveurs inhabituelles peuvent remuer audacieusement le piment chipotle en conserve dans la sauce адобо. 
Time: 5 час. 1 0 minutes Difficulté: facile Quantité: 5 c. (1.2 l.) Dans les recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Glace
- 400 gr. lait concentré au sucre
- 0,5 cuillère à soupe. poudre de cacao
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Une pincée de sel fin
- 2 cuillères à soupe crème au beurre froide
Options de saveur
- Route rocheuse: 0,5 c. amandes enrobées de chocolat fragmenté, et 2/3 Art. mini guimauve
- Boulettes croustillantes: 2 paquets de 150 gr. Maltesers type boules de chocolat coupées en deux ou haché grossièrement
- Fumé épicé: 1 cuillère à soupe. l poivrons chipotle à la sauce adobo, haché
- Equipement spécial: moule à pain en métal taille 22 x 12 x 7 cm., réfrigéré
Recettes avec des ingrédients similaires: lait concentré, cacao, extrait de vanille, crème, amandes, guimauves, céréales de petit déjeuner, piment chipotle dans une sauce adobo
Préparation de la recette:
- Crème glacée: Dans un grand bol, mélanger le lait concentré cacao, vanille et sel. Le mélange sera très épais.
- À l’aide d’un mélangeur à vitesse modérée, fouettez la crème jusqu’à ce que formation de pics forts, environ 2 minutes. Mélange de silicone spatule environ 1 cuillère à soupe. crème fouettée dans un mélange de lait concentré, puis mélanger ce mélange dans le reste de la crème fouettée. Verser dans moule métallique refroidi de 22 x 12 x 7 cm, couvercle et congelez pour que la glace devienne épaisse et crémeuse et reste un peu mou pendant environ 2 heures. Une cuillère de remplissages proposés. Couvrir et remettre au congélateur chambre pendant au moins 3 heures pour rendre la glace solide.
