Granita est un dessert de fruits léger à base de jus surgelé qui Il est bon d’avoir toujours au congélateur dans la chaleur de l’été. À partir de la glace aux fruits, il a une structure lâche, donc quand granite gelant périodiquement gratté avec fourches � devenir une masse de neige délicieuse. Faire du granit italien à partir de jus d’orange fraîchement pressé avec addition d’orange liqueur, en insistant sur un mélange de plusieurs branches de basilic pour plus arôme inhabituel lumineux. Après avoir congelé du granit orange peut être servi dans des bols en peau d’orange. Vos invités apprécieront cette gâterie originale.
L’auteur de la recette est Wolfgang Pak, un chef professionnel, écrivain culinaire
Partager avec des amis: 
Temps: 4 heures 55 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 oranges
- 4 c. À table jus d’orange fraîchement pressé
- Du sucre à votre goût
- 3 brins de basilic
- 2 cuillères à soupe l Liqueur d’Orange (Recommandé: Grand Marnier)
Recettes avec des ingrédients similaires: Oranges, Jus d’Orange, Liqueur Grand Marnier, liqueur d’orange, basilic
Préparation de la recette:
- Lavez les oranges. Coupez 1/4 des oranges du haut et couper un petit morceau à partir du bas afin qu’ils se tiennent uniformément.
- Utilisez un couteau pour pamplemousse pour couper la chair des oranges et mettez-le dans un tamis installé au-dessus du bol. Sois prudent afin de ne pas couper à travers le bas de l’orange. Disposer les oranges sur une plaque à pâtisserie mettre au congélateur et congeler jusqu’à ce qu’ils deviennent solide.
- Frotter la pulpe d’oranges à travers un tamis pour en extraire tout le jus. Vous devriez obtenir environ 1,5 à 1 et 3/4 c. jus d’orange Ajoutez 4 c. orange jus Mélangez le sucre dans une cuillère à soupe jusqu’à ce que le mélange devienne doux à votre goût. Ajouter le basilic et la liqueur d’orange et laisser infuser 15 minutes.
- Filtrer le mélange dans une casserole ou dans un plat allant au four. Le plat devrait être assez grand pour que le liquide ne soit pas profond plus de 2,5 cm à mettre au congélateur pendant au moins 1 heure. Retirer du congélateur et gratter avec 2 fourchettes pour desserrer glace Remettre au congélateur et laisser durcir pendant environ un autre pendant 2-3 heures, en grattant les fourches environ toutes les heures.
- Lorsque le granit durcit, déposez-le dans des bols d’orange croute et servir immédiatement.
