Gratin de pommes de terre aux tomates et aux poivrons doux – détaillé recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Photo du plat: Cana Okada Temps: 1 heure. 50 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 2 jaunes d’oeuf
- 1,5 cuillère à soupe. lait entier
- 1,5 cuillère à soupe. crème grasse
- 1/2 cuillère à café noix de muscade fraîchement râpée
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 3 gousses d’ail écrasées
- 2 feuilles de laurier
- 500 gr. pommes de terre, peler et couper en tranches 3 mm d’épaisseur.
- 1,5 cuillère à soupe. gruyère grossièrement râpé (environ 170 gr.)
- 4 tomates italiennes, coupées en tranches de 2 cm d’épaisseur.
- 2 poivrons, coupés en lanières de 2 cm d’épaisseur.
- 1 oignon, coupé en demi-anneaux de 1,5 cm d’épaisseur.
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 3 c. À thé herbes séchées de provence
- 1 1/4 Art. chapelure
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, lait, crème, noix de muscade noix, ail, laurier, pommes de terre, gruyère, tomates prune, poivrons doux, oignons, herbes de Provence, chapelure
Préparation de la recette:
- Battre avec un fouet dans un bol et 1/2 c. le lait. Mélanger dans une casserole 1 c. lait et 1 cuillère à soupe. ajouter de la crème noix de muscade, 1 c. sel et 1/2 cuillère à café poivre Ajouter l’ail, feuilles de laurier et porter à ébullition. Réduire le feu à modérément. à basse température, ajouter les pommes de terre et cuire jusqu’à mi-cuisson, environ 6 min Retirez la casserole du poêle. Ajouter en remuant mélange d’oeufs et 1 cuillère à soupe. Gruyère.
- Préchauffer le four à 220 ° C Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’olive beurre, y mettre des tomates, des poivrons et des oignons. À l’eau légumes à l’huile d’olive, saupoudrés d’herbes de Provence, sel et poivre Mettez la plaque de cuisson au four et faites cuire les légumes jusqu’à ce que douceur, environ 10 minutes
- Baisser la température dans le four à 190 ° C Lubrifier 1,5 litres. forme pour la cuisson de l’huile d’olive. Saupoudrer la forme avec la moitié chapelure. Répartir uniformément la moitié de la pomme de terre mélanges. Couvrir d’une couche d’oignons frits, d’une demi-tomate et poivrons Ensuite, distribuez le reste du mélange de pommes de terre, enlever l’ail et les feuilles de laurier. Mettez les tomates restantes sur le dessus et poivrons.
- Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées, pendant 40 – 50 min Avec le temps, versez les pommes de terre avec le reste de la crème et saupoudrer du reste de la chapelure et du fromage. Continuer à cuire gratin de pommes de terre, jusqu’à ce que le fromage ait fondu, encore environ 5 minutes
