Faire des guimauves de noix de coco à la maison.
Guimauves de magasin sont parfaits pour faire Dessert américain est smor, mais dès que vous essayez, fait maison guimauves, vous ne voulez jamais acheté ceux. Et vous ne croirez pas comment facile de les faire à la maison! Tout ce que vous avez à faire est de mélanger la gélatine avec l’eau et le sirop de sucre et battez le tout avec un mélangeur. Puis versez le mélange sous une forme saupoudrée de sucre en poudre et de noix de coco et laisser toute la nuit à la température ambiante et le matin, les couper en des carrés. Les guimauves pour cette recette sont plus légers que l’air, et ils ne font que fondre dans votre bouche.
Time: 8 час. 40 min Difficulté: facile Quantité: 20-40 pcs. Les recettes utilisent contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 21 g gélatine sans additifs
- 1,5 cuillère à soupe. sucre granulé
- 1 cuillère à soupe sirop de maïs
- 1/4 c. À thé gros sel
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- Sucre en poudre
- 200 gr. flocons de noix de coco sucrés, frire
Recettes avec des ingrédients similaires: sucre, sirop, extrait de vanille, sucre glace, noix de coco, gélatine
Préparation de la recette:
- Mélanger la gélatine et 1/2 c. eau froide dans un bol batteur électrique équipé de fouets et laisser gonfler gélatine pendant que vous faites du sirop.
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le sirop de maïs, le sel et 1/2 cuillère à soupe eau et cuire à feu moyen jusqu’à sucre va se dissoudre. Augmentez la température et continuez à bouillir jusqu’� la température du sirop n’atteindra pas 115 ° C Retirer du feu.
- Avec le mélangeur tournant à basse vitesse, verser lentement sirop de sucre dans la gélatine dissoute. Augmenter la vitesse et battre le mélange pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il devienne très épais. Ajouter la vanille et bien mélanger.
- Saupoudrer généreusement le moule (20 * 30 cm.) Avec le sucre en poudre, couvrir 1/2 flocons de noix de coco. Verser la gélatine dans préparé forme. Aplatir et parsemer du reste de la noix de coco. Donner épaissir pendant la nuit à la température ambiante.
- Retournez les guimauves sur une planche et coupez-les en carrés. Envelopper les côtés ouverts de sucre glace et les ranger dans la pièce température pour frire les flocons de noix de coco une très grande poêle sèche et laisser mijoter pendant 15-20 minutes, remuant souvent, jusqu’à ce que légèrement doré les couleurs.
