Cette délicatesse de viande décorera la table de vacances de Pâques. Garnissez le jambon d’une incroyable croûte de chapelure, verts et deux types de moutarde, granulaire et Dijon, qui dans combiné avec du miel donnera une gamme incroyable de saveurs. Fumé Prêt le jambon est chauffé au four, puis graissé à la moutarde au miel mélange et recouvert de chapelure de gros et de craquelins panko, persil haché, thym et huile d’olive. Plus quelques minutes au four et un doré crisp, devant lequel il sera impossible устоять. 
Time: 3heure 40 min Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 morceau de jambon fumé fini pesant de 3,5 à 4,5 kg. (jambon ou coup de poing
- 0,5 cuillère à soupe Moutarde de Dijon
- 0,5 cuillère à soupe la moutarde
- 1/4 Art. chérie
- 0,5 cuillère à soupe chapelure de panko
- 1/4 Art. persil haché
- 2 cuillères à soupe l feuilles de thym frais hachées
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
Recettes avec des ingrédients similaires: jambon de porc, jambon, Dijon moutarde, moutarde à l’ancienne, chapelure, thym, miel
Préparation de la recette:
- Laissez le jambon à la température ambiante pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 160 ° C Couper avec du jambon si nécessaire la peau.
- Faire des mailles coupées sur la couche de graisse sans couper viande Disposez le jambon à plat sur la grille dans la rôtissoire. Versez 0,5 cm d’eau dans le fond de la cuve. Cuire le jambon pendant la température interne de la viande n’atteindra pas environ 55 ° C, environ 2,5 heures ou 15 minutes pour chaque 0,5 kg. jambon.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger toute la moutarde et le miel. Combinez la chapelure, le persil, le thym et l’huile d’olive.
- Retirez le jambon du four lorsque la viande atteint 55 ° C. Augmenter la température du four à 220 ° C Appliquer le mélange de moutarde sur toute la surface du jambon. Appuyez doucement sur le haut de la panure le mélange. Si nécessaire, ajoutez de l’eau au fond du bassin de friture. Retour cuire le jambon au four et cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant croûte, environ 25 minutes de plus.
