Kebab de poulet de vacances

Brochettes de poulet de Noël – une recette détaillée cuisine. Time: 37 min Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Pour le barbecue:

• 4 grosses poitrines de poulet coupées en deux sans peau et os (environ 570 gr.)
• 1 oignon émincé avec des quartiers
• Tomates, poivrons (facultatif)
• 1/2 pelées et coupées en dés ananas frais
• Le sel
• Equipement en option: 6 longues brochettes

Pour la marinade:

• 1/3 Art. vinaigre de cidre
• 1/4 Art. rhum foncé
• 3 cuillères à soupe l sucre brun foncé (tasser fermement)
• 1 botte d’oignons verts hachés grossièrement (blancs et verts) parties)
• 4 gousses d’ail
• 1 piment rouge émincé et haché variétés Scotch bonnet
• 2 cuillères à soupe l sauce pickapepp jamaïcaine épicée à la tropicale des fruits
• 1 cuillère à soupe l gingembre pelé fraîchement râpé
• 1 cuillère à soupe l piment de terre
• 1/4 c. À thé épice pour tarte à la citrouille
• 3 cuillères à soupe l huile végétale

Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, vinaigre de cidre, rhum, oignons, ail, tomates, poivrons, racine de gingembre, piment de la Jamaïque, piment rouge, sauce chili, sucre brun, assaisonnement pour tarte à la citrouille, ananas, sauce pickapepp

Préparation de la recette:

1. Dans un robot culinaire en mode pulsé, battez le vinaigre de cidre, rhum, cassonade, oignons verts, ail, piment, sauce pikappeppa, gingembre, piment de la Jamaïque et épices pour tarte à la citrouille, faire une sauce avec de petits morceaux. Dans une casserole moyenne chauffer l’huile et cuire jusqu’à l’obtention d’une pâte de taille moyenne en remuant jusqu’à ce que l’huile soit absorbée et la sauce légèrement s’épaissit, environ 3 minutes Laisser refroidir et bien frotter avec la pâte. couvrir le poulet et réfrigérer pendant 2 à 24 heures.
2. Chauffer à feu moyen dans une poêle ou cuire grill de rue. Enfiler alternativement poulet, oignon, tomates et ananas brochettes (si elles sont en bois, faites-les tremper dans l’eau 15 minutes avant comment enfiler les ingrédients). Sel (Autour de morceaux de viande laissez un peu d’espace pour que la chaleur les recouvre de tous les côtés.) Griller, en tournant, jusqu’au poulet, 10-12 мин.