Latkes de pommes de terre et de carottes – une recette détaillée cuisine. 
Time: 30 мин. Difficulté: portions faciles: 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques de 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 paquet (680 gr.) Pommes de terre grossièrement râpées pour la cuisson brun haché
- 1 grosse carotte pelée
- 1 oignon pelé de taille moyenne
- 2 oeufs battus
- 2 c. À thé le sel
- 1 cuillère à café levure chimique
- 3 cuillères à soupe l farine de pain azyme, farine pour craquelins ou blé farine
- Huile de cuisine
- 2 cuillères à soupe compote de pommes grossièrement hachée
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à soupe crème sure
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, carottes, oignons, pain azyme, œufs, crème sure, compote de pommes (purée), cannelle
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle à feu moyen ou moyen-élevé Chauffez l’huile en la versant 1 cm. Pour vérifier l’huile, mettre un morceau de pain dans la casserole. Il devrait être bruni pendant que vous comptez jusqu’à 10. Réglez le feu si nécessaire. pommes de terre dans un grand bol. Râpez les carottes et les oignons. Ajouter les oeufs. Salez, versez la levure, puis la farine. Mélanger légumes et autres ingrédients avec une cuillère en bois. Mettez le mélange dans huile pour faire des crêpes d’un diamètre de 8 cm., presser doucement leur omoplate.
- Faire frire par lots de 4 à 6 beignets, selon la taille des casseroles, en les disposant à une distance de 2,5 cm les unes des autres, environ 3 minutes de chaque côté. Vous devriez avoir 12 mettre la compote de pommes, le bâtonnet de cannelle et mettre sur feu moyen. Chauffer pendant 3-4 minutes. Déplacer les crêpes sur un plateau recouvert d’une serviette en papier ou d’un parchemin l’excès de graisse était absorbé. Servir avec une compote de pommes chaude avec des tranches et crème sure.
