Liqueur d’œufs “Avocat”

Cette boisson est souvent appelée “l’avocat du diable”: avoir essayé ce doux nectar, vous ne résisterez pas à la tentation de faire plus une gorgée Créez des couleurs hollandaises à la maison – profitez-en liqueur traditionnelle néerlandaise “Advocate” comme une épaisse boisson de saison pour les vacances d’hiver, ajouter à la vanille glaces ou comme garniture dans les desserts, pâtisseries et gâteaux. Note sur la consistance: avocat néerlandais plus épais que les orteils d’œuf. A tel point qu’il est possible et même nécessaire manger avec une cuillère, c’est une sorte de cocktail de malt épais qui creusé avec une cuillère – seulement avec le goût d’une cuisse d’œuf. Si vous aimez consistance plus fluide, ajoutez un peu de crème. Une consommation excessive nuit à votre santé! Partager avec des amis: Temps: 15 minutes Difficulté: facile Portions: 4-6 Quantité: 1.5 c. Dans recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 10 jaunes d’oeuf
• 1/2 cuillère à soupe l le sel
• 1,3 cuillère à soupe. sucre
• 1,5 cuillère à soupe. cognac ou cognac
• 2 c. À thé extrait de vanille
• Crème fouettée (facultatif)
• Cacao en poudre (facultatif)

Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, sucre, brandy, cognac, extrait de vanille, crème, cacao

Préparation de la recette:

1. Battez les jaunes, le sel et le sucre jusqu’à épaississement.
2. Versez lentement le cognac ou le cognac en fouettant jusqu’à ce que tout ne se mélange pas.
3. Verser le mélange dans une casserole et faire chauffer à feu doux en permanence en remuant.
4. Sois patient. L’avocat est prêt quand il est bien épaissi et est devenu chaud mais pas bouillant. À l’ébullition, l’alcool s’évapore et vous perdre une partie du goût et la moitié de tout le plaisir.
5. Lorsque le mélange est déjà épais et très chaud, retirez la casserole du feu et incorporer l’extrait de vanille.
6. Laisser refroidir l’alcool, puis réfrigérer jusqu’� servir – il est versé dans des petits verres ou des tasses pour expresso.
7. Pour un top traditionnel, ajoutez de la crème fouettée et de la poudre de cacao, soit servir uniquement avec de la crème ou sans additifs.
   

   Recommandations

   Incorporer un peu de crème fouettée pour le rendre gastronomique dessert “tokkelroom”. Liqueur d’œuf “avocat” peut être stocké dans réfrigérateur pendant 3 jours au maximum.Le brandy ordinaire peut être remplacé par du piquant Le brandy néerlandais Schelvispekel – obtenez une option intéressante alcool

   Idées de fête

   Grâce à un goût similaire à la crème anglaise, Lawyer une boisson intéressante pour la fête, remplaçant l’Américain Œuf-orteil. Cela pourrait très bien être un dessert en soi, alors ajoutez-y quelque chose de léger comme l’iris au chocolat, salé caramel, volaille, noix et fruits secs, gâteau aux noix, petit petits gâteaux ou biscuits de vacances. Desserts saturés qui sont combinés avec cette liqueur – profiteroles, gâteau au chocolat avec crème fouettée, tarte aux pommes, tarte aux cerises ou muffins levure avec des raisins secs et des fruits confits (un bon choix pour l’hiver vacances).