Une recette pour un merveilleux massepain fait maison, adapté à tous objectifs, cuisine rapidement et a une texture élastique. Aérien la masse plastique est acquise en ajoutant l’oeuf battu écureuil C’est l’une de ces recettes de massepain qui me vient à l’esprit. la recette la plus simple, il suffit de battre avec un mixeur pâte d’amande et lui donner une texture de mastic en ajoutant du sucre les poudres. Pour améliorer le goût de l’amaretto, ajoutez l’extrait amandes Information nutritionnelle par portion: (24 au total) Calories 150, total graisses 5 g, graisses saturées g., protéines 3 g., glucides 24 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre g.
L’auteur de la recette est Elizabeth Labau, écrivain culinaire, chef pâtissier, photographe culinaire de Salt Lake City, Utah, USA
Time: 15 мин. Difficulté: easy Portions: 24 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr pâte d’amande, coupée en rondelles
- 3 cuillères à soupe sucre glace, tamiser
- 2 écureuils de gros œufs, battre légèrement
- Colorant alimentaire (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte d’amande, sucre glace
Préparation de la recette:
- Placez la pâte d’amande dans un grand bol fixe mélangeur. Ajouter le sucre glace dans le bol et mélanger à feu doux Vitesse avec un fouet, jusqu’à ce que les amandes crumble, et la masse sera peu profond, semblable au sable. Sans éteindre le mélangeur, lentement ajouter des protéines et mélanger à basse vitesse jusqu’à la masse se rassemblera dans un bal. Vous n’aurez peut-être pas besoin d’ajouter toutes les protéines.
- Lorsque la masse de massepain est rassemblée en boule, retirez-la du mélangeur. Saupoudrer la surface de travail avec du sucre en poudre et pétrir la masse, jusqu’à ce qu’il devienne complètement lisse avec une agréable souplesse texture.
- Le massepain peut être utilisé immédiatement ou mis de côté pour plus tard application. Pour ce faire, enveloppez-le bien dans un film plastique et mettre dans un sac en plastique avec un fermoir en haut. Massepain peut conserver 3 mois au réfrigérateur et jusqu’à 6 mois au congélateur. Avant utiliser, laisser chauffer à la température ambiante, puis Vous pouvez donner du massepain n’importe quelle nuance. Ou façonner une figure, et appliquer le colorant alimentaire avec un pinceau. Une recette de sandwich avec pâte d’amande.
