Un plat délicieux et présentable qui décorera tout table de vacances. Préparez les médaillons de filet de porc dans Style asiatique. Faire sauter le filet préalablement mariné entier à un croquant pour sceller la viande et puis faites-le cuire dans une marinade de sauce teriyaki à l’orange et au miel avec glaçure, et couper le fini en médaillons. Donc, la viande permettra d’économiser sa jutosité et sa plénitude de goût. Couvrir les coupures pendant la cuisson tranches d’oranges pour donner au plat une fête originale Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 filets de porc (environ 0,5 kg chacun)
- 3/4 Art. sauce teriyaki
- 1/4 Art. vinaigre de cidre
- 1/4 Art. sauce au gingembre
- 1/4 Art. jus d’orange
- 2 gousses d’ail émincées
- 4 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 oignon rouge moyen, haché grossièrement
- 1/4 Art. chérie
- 1/4 Art. confiture d’orange
- 1/4 Art. jus de tomates et de légumes
- 2 oranges
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, oranges, orange confiture, jus d’orange, vinaigre de cidre, sauce teriyaki, miel
Préparation de la recette:
- Pour faire mariner, saupoudrer le porc de sel et de poivre. Dans plat allant au four mélanger 0,5 c. sauce teriyaki, vinaigre de cidre, sauce au gingembre, jus d’orange et ail. Mettez le porc et ok graisser la marinade. Couvrir et réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu’à 24 heures.
- Le lendemain, préchauffez le four à 175 ° C.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Sortir marinade coupures et mettre sur une casserole bien chaude. Frire de tous les côtés, puis retournez le porc dans un plat allant au four avec marinade. Verser l’oignon rouge haché dans la poêle et faire sauter jusqu’à ce que transparent, puis passer à la viande. Couvrir le formulaire pour cuire le papier d’aluminium et cuire pendant 20 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger le reste du quart de cuillère à soupe. sauce teriyaki avec miel, confiture et jus de tomates et de légumes. Après 20 minutes, retirez porc du four, retirez la feuille et faites un couteau bien aiguisé viande coupes profondes. Versez la sauce au miel dans ces coupes et sur surface de la viande. Couper les oranges non pelées en grosses tasses 0,5 cm et les déposer sur le dessus et sur les côtés du filet.
- Remettre la viande au four et faire cuire, sans couvrir, jusqu’à ce que les tasses les oranges ne commenceront pas à s’enrouler, encore 15 minutes. Sortir la viande du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper en tranches médaillons. Transférer dans un plat et servir.
