Meringues au chocolat et aux noix – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Джоан НатанTemps: 45 minutes Difficulté: facile Montant: 36 meringues Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
- 3 blancs d’œufs
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1/2 cuillère à café sucre vanillé (facultatif)
- 1/3 Art. noix grossièrement hachées
- 1/3 Art. pacanes hachées grossièrement
- 1/3 Art. pépites de chocolat
Ganache au chocolat pour nappages:
- 140 g de chocolat mi-sucré concassé
- 1/2 cuillère à soupe crème grasse
Recettes avec des ingrédients similaires: meringues, œufs, sucre vanillé, noix, pacanes, pépites de chocolat (granulés), chocolat crème mi-sucrée
Préparation de la recette:
- Battre les blancs d’œufs jusqu’à ce que les pics apparaissent. Entrer progressivement sucre et vanille jusqu’à ce que la masse de protéines soit stable. Proprement ajoutez une cuillerée de noix et de pépites de chocolat. Répandre les gouttes sac à pâtisserie avec sac à pâtisserie une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four pendant 20-30 minutes. dans un four préchauffé à 150 ° C, pendant que la meringue ne deviendra pas difficile, mais restera toujours blanc. Sortir et cool, vous pouvez servir, se pliant les uns aux autres et manquant Pâte de chocolat Pâte de ganache au chocolat: Tout en meringue refroidit, mélange le chocolat et la crème épaisse dans un bol pour micro-ondes et chauffer à intervalles de 45 secondes, puis en remuant après chaque chauffage jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Refroidissez complètement à la température ambiante.
