Masam aux épices indiennes garam masala donne ces délicieux muffin arôme oriental épicé et goût excellent combiné avec un centre humide d’un muffin enrobé de sucre croustillant la croûte. Zeste de citron, gingembre râpé et noix de coco complètent harmonieusement ce goût vibrant. Et des raisins secs avec des carottes donne à la cuisson un jus extraordinaire grâce auquel la main chercher encore et encore un autre muffin. Pour un plus spectaculaire préparez ces mini-muffins dans un papier multicolore vibrant moules, et alors ils vont non seulement goûter, mais aussi extérieurement rappeler l’Indien qui est devenu populaire dans de nombreux pays фестивале красок. 
Time: 1 hour. 10 minutes Difficulté: facile Quantité: 48 pcs. Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe farine
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- 3/4 c. À thé assaisonnements garam masala
- 0,5 c. À thé sel fin
- 1/4 c. À thé soda
- 3/4 Art. sucre brun
- 1 cuillère à soupe carottes finement râpées (environ 3 moyennes carottes)
- 3/4 Art. yaourt
- 0,5 cuillère à soupe. huile végétale
- 0,5 cuillère à soupe. raisins secs légers gonflés dans de l’eau chaude égoutter
- 1/4 Art. flocons de noix de coco
- 1 cuillère à café gingembre râpé
- 0,5 c. À thé zeste de citron
- 2 gros œufs
- Sucre Turbinado, à saupoudrer (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, levure chimique, garam masala, cassonade, carottes, yaourt, raisins secs, noix de coco copeaux, racine de gingembre, zeste de citron, œufs, sucre turbinado
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 ° C et placez la grille au centre du four. Disposez les doublures en papier dans le moule à mini muffins.
- Mélanger la farine, la levure chimique, le garam masala et le sel dans un grand bol. et soda. Incorporer la cassonade avec les doigts.
- Mélanger les carottes, le yogourt et l’huile végétale dans un bol séparé. raisins secs, noix de coco, gingembre, zeste de citron et œufs.
- Mélanger les ingrédients humides dans le mélange sec et pétrir la pâte (pas s’inquiète s’il s’agit de grumeaux).
- Saupoudrer une petite cuillerée de glace avec un aérosol de cuisson 3 cm de diamètre et remplir la pâte avec environ trois un quart. Saupoudrer le dessus de sucre turbinado si vous utilisez lui.
- Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le muffin sorte propre, et les sommets ne ressortent pas lorsque vous appuyez légèrement, 14-16 minutes. Au milieu de la cuisson, tournez la casserole de l’autre côté pour tous les muffins cuits uniformément. Laissez-les se reposer au chaud former pendant 3 minutes, puis mettre sur une grille et laisser refroidir, environ 30 minutes.
