Matzo, qui est traditionnellement utilisé pendant la période juive de Pâque, n’a pas un goût prononcé, mais ce n’est pas signifie que la même chose s’applique aux plats préparés à partir de celui-ci. Rouleau coloré à la framboise подтверждение. 
Time: 1 hour. 50 minutes Difficulté: portions faciles: 8 – 10 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Rouleau de confiture
- 1/4 Art. huile végétale, en outre un peu plus pour lubrification
- 1/3 Art. fécule de pomme de terre, en outre un peu plus pour pépites
- 1 cuillère à soupe flocons de noix de coco sucrés
- 1/3 Art. matzo
- 1/4 c. À thé le sel
- Zeste et jus de 1 citron finement râpés
- 8 gros œufs
- 1 cuillère à soupe sucre granulé
- Sucre en poudre à saupoudrer
- 1 cuillère à soupe confiture de framboises
- Framboises fraîches, pour la décoration (facultatif)
Glaçage
- 2 gros blancs d’œufs
- 1/2 cuillère à soupe sucre
- 1/4 c. À thé zeste de citron finement râpé
- 2 c. À thé jus de citron
- Pincée de sel
Recettes avec des ingrédients similaires: pain azyme, œufs, noix de coco, confiture de framboises
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 170 degrés. Lubrifier avec une brosse plaque à pâtisserie à base d’huile végétale mesurant 27 x 42 cm, avec côtés. Couvrir avec du papier parchemin. Lubrifier à nouveau et saupoudrer légèrement de fécule de pomme de terre en enlevant l’excès.
- Étaler les flocons de noix de coco sur une plaque à pâtisserie séparée. Cuire au four, jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé, pendant environ 8 minutes. Donner se rafraîchir. Hacher finement les frites dans le robot ménager, en laissant 1/4 Art., Puis ajoutez du matzo et rectifiez à nouveau. Déplacer vers le grand bol, incorporer la fécule de pomme de terre et le sel.
- Mélanger dans un bol 1/4 c. huile végétale aux zestes de citron et du jus. Laisse moi seul. Mettez les oeufs dans un bol dans un bol et versez eau chaude du robinet. Laisser reposer pendant 5 minutes. Puis pause oeufs dans un bol et ajouter le sucre à eux. Battre avec un mixeur moyenne-basse vitesse à bel, environ 1 min. Augmenter la vitesse (légèrement moins que maximum) et battez jusqu’à ce que épais et luxuriant consistance, environ 12 min. Remuer doucement avec une spatule en silicone oeufs battus avec du sucre mélangé à de la noix de coco, en obtenant l’uniformité. Incorporer le mélange d’huile de citron. Répartir le poids sur plaque à pâtisserie.
- Cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée, et après avoir cliqué dessus, les bosses resteront, environ 18-20 min. Transfert à la grille et laissez refroidir pendant 5 minutes sans le sortir. Dessine un couteau au bord du gâteau afin qu’il s’éloigne des côtés.
- Saupoudrer légèrement un torchon de sucre en poudre et retournez le gâteau. Retirez le papier parchemin. À partir de long côté, enroulez soigneusement le gâteau avec une serviette, qui enroulent ensuite le rouleau. Laisser refroidir complètement environ 15 minutes
- Placez les blancs d’œufs, le sucre, le jus de citron et le zeste, avec une pincée de sel dans un bol résistant à la chaleur. Placez-le sur le dessus de la casserole avec l’eau bouillante lentement. Ne laissez pas le bol toucher l’eau bouillante. Mélangez au fouet jusqu’à ce que le sucre se dissolve, environ 3 minutes. Retirez le bol du bain-marie et battez son contenu avec un mélangeur vitesse moyenne jusqu’au moment où la masse s’épaissit, il devient brillant et cool, environ 3-5 minutes.
- Étendre le gâteau refroidi et tartiner de confiture de framboises. Replier, couvrir de glaçage et saupoudrer 1/4 de cuillère à soupe. noix de coco copeaux. Servir avec des framboises.
