oranges confites maison
Les fruits confits du Moyen Âge ont remplacé la noblesse de la cour des bonbons. Recette Les fruits confits étaient le secret le plus strict. Vous pouvez faire des fruits confits à partir de n’importe quel des fruits et même des légumes. Pourquoi acheter de la marmelade pour les enfants, si vous pouvez faire de délicieux fruits confits faits maison sans produits chimiques teintures et parfums.
Oranges confites
Il n’y a pas de quantité spécifique d’ingrédients dans cette recette, alors prenez autant d’oranges que de fruits confits voulez-vous cuisiner.
Rincer les oranges à l’eau tiède, couper la croûte avec le bout du couteau oranges en croix. Éplucher et tremper doucement eau fraîche.
Ensuite, coupez la pelure d’oranges en lanières et versez à nouveau eau froide pour qu’elle ne les recouvre que. Cuisiner en moyenne feu pendant environ 15 minutes. Égouttez et faites bouillir 4 fois. Grâce à cette procédure, l’amertume quittera la peau. Dans la dernière cuisine ajoutez une pincée de sel à l’eau bouillante.
À partir de 2,5 verres de sucre et d’un verre d’eau, préparez le sirop fruits confits
Ajouter 0,5 cuillère à soupe de beurre au sirop, puis immerger des lanières de zeste dans le sirop et cuire jusqu’à ce que l’écorce d’orange n’est pas complètement saturée de sirop.
Après ébullition, incorporer une passoire ou un tamis et laisser les résidus s’égoutter. sirop Rouler les écorces d’orange dans le sucre et les déposer sur un plat pour le séchage. Apparemment après 1,5 heure de fruits confits prêt
Idées savoureuses:
Selon cette recette, vous pouvez faire cuire un festin de poire abricots, cerises ou cerises. De délicieux fruits confits se révèlent citrouilles, navets et carottes. Décorer des gâteaux et des tartes confits, par exemple, le gâteau aux cerises Bird ou le pudding au riz. Et pour les enfants Vacances, versez le chocolat cuit confit.
