Os à la meringue – une recette détaillée pour la cuisson. друзьями: 
The photoplats: Ralph Smith Temps: 2 heures. 30 minutes Difficulté: moyenne Quantité: 12 meringues. Les recettes utilisent des contenants volumétriques de volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 3 gros blancs d’œufs
- 1/4 c. À thé tartare (peut être remplacé par citron acide)
- 3/4 Art. sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Remplissage de confiture de fraises
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, tartare, vanille extrait, confiture de fraises
Préparation de la recette:
- Installez les grilles dans le tiers supérieur et inférieur du four; préchauffer à 120 ° C Ligne 2 plaques à pâtisserie pour papier sulfurisé de cuisson. Battre les blancs d’œufs et le citron mélangeur d’acide dans un grand bol à vitesse moyenne à blanc couleurs et mousses. Ajouter graduellement le sucre et remuer pendant environ 5 minutes. puis ajoutez la vanille et transférez les meringues dans un sac à pâtisserie avec Bout rond de 0,7 cm. Disposez les futurs os petite taille (8 cm.) sur des plaques à pâtisserie préparées. Cuire en remplaçant les plaques de cuisson au milieu de la cuisson les meringues ne deviendront pas sèches, à partir d’1h30. jusqu’à 2 heures. grille et laisser refroidir complètement sur des plaques à pâtisserie.
- Séparez soigneusement la meringue du papier parchemin et avec un plat étaler une fine couche de confiture sur les côtés, relier les deux os ensemble. Répétez avec le reste de la meringue.
