Pain de singe – Une pâtisserie américaine populaire sous la forme d’une tarte ou un grand gâteau cuit à partir d’une variété de boules roulées à partir de pâte avec le remplissage, qui sont séparés par les mains et mangent. Probablement son nom et venait de la façon de manger ce pain, semblable au singe les habitudes. Bien que le pain de singe soit principalement cuit sucré, pas moins il s’avère délicieux et avec un remplissage savoureux. Cuire le remplissage des principaux ingrédients d’un cheeseburger: boeuf haché, fromage, concombres marinés, sauce et bacon croustillant. Envelopper dans cercles de pâte, formant des boules, et rouler dans du sésame. Recueillir boulettes de gros pain et cuire. Le goût est comme vrai cheeseburger. Cet apéritif sera un succès à la maison вечеринке. 
Time: 1 hour. 30 minutes Difficulté: facile Portions: 8-10 Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3/4 Art. ketchup
- 3/4 Art. mayonnaise
- 3/4 Art. concombres marinés hachés finement
- 1/3 Art. la moutarde
- 7 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe l huile de colza
- 360 gr. viande hachée de la partie cervico-scapulaire de bœuf
- 1 petit oignon rouge, haché finement
- 6 tranches de fromage, hachées grossièrement
- 1/4 Art. graines de sésame
- 2 paquets de 462 gr. pâte réfrigérée pour les petits pains sur le yaourt (biscuits au babeurre)
Recettes avec des ingrédients similaires: ketchup, mayonnaise, concombre moutarde marinée bacon boeuf haché fromage oignon rouge sésame, pâte sablée
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Saupoudrer un moule de pulvérisation culinaire pour un gâteau avec un trou de 12 c.
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez le ketchup, les concombres marinés et la moutarde. Salez et mettez de côté.
- Répartir le bacon dans une grande poêle et chauffer à feu moyen. Frire jusqu’à ce qu’il devienne doré et croustillant, environ 4 chacun minutes de chaque côté. Placez le bacon sur une assiette recouverte de avec une serviette en papier, verser la graisse fondue de la poêle dans un autre conteneur et laisser pour un autre usage. Hacher le bacon en morceaux de 2,5 cm.
- Chauffer l’huile dans le même poêlon à feu moyen-vif. Quand il commence à scintiller, ajoutez du bœuf haché, une pincée de sel et un peu de poivre. Faire frire en écrasant la viande hachée avec une cuillère en bois à certains endroits, il ne brunit pas et ne frit pas complètement, 3-4 minutes. Ajouter les oignons et cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit transparent et douceur, environ 2 minutes. Utilisez une cuillère à égoutter pour changer le mélange de viande dans un bol de taille moyenne en laissant le liquide dans la casserole. Mélanger viande hachée 1 c. sauce au ketchup. Refroidissez légèrement et incorporez le haché le fromage
- Saupoudrer les graines de sésame dans un bol peu profond.
- Diviser chaque pain en 2 cercles plus minces (pâte en couches, il est donc facile de séparer). Aplatir un morceau de pâte entre les paumes. Disposez environ 1 cuillère à soupe. l viande hachée au centre du cercle de pâte et mettre un morceau de bacon sur le dessus. Rassemblez la pâte autour garnitures et sceller dans une petite boule. Rouler un fond lisse balles aux graines de sésame. Mettre la balle dans la forme préparée sésame vers le bas, et répétez la même chose jusqu’à ce que le bas de la forme est recouvert de boules de pâte. Puis divisez le reste de la pâte pour obtenir rouler et farcir de bacon, en utilisant la même méthode, mais ne pas rouler dans les graines de sésame. Mettre dans un calque uniforme.
- Cuire le pain de singe jusqu’à ce qu’il soit doré la pâte était cuite, 50 à 55 minutes. Mettez un plat et retirez le formulaire. Laisser agir 10 minutes. Servir tiède avec le reste de la sauce ketchup.
