Panna cotta de yaourt à la cerise compote

Le dessert italien Panna Cotta est fabriqué à partir de crème, et si vous comme la sensation d’un festin de lait qui fond dans la bouche, alors рецепт для вас. The photoPlats: Andrew Purcell Temps: 5 heures 5 minutes Difficulté: facile Portions: 6 recettes utilisent des récipients volumétriques avec un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Panna Cotta

• 8 gr. gélatine
• 1/3 Art. sucre
• 1 cuillère à soupe crème à boire (10% de matières grasses)
• 1 cuillère à soupe yaourt
• 2 c. À thé extrait de vanille
• 2 c. À thé extrait d’amande

Compote de cerises

• 6 c. À soupe cerises dénoyautées (environ 1100 gr. entières cerises)
• 3 cuillères à soupe sucre
• 1 fine tranche de gingembre pelé
• 1 anis étoilé (facultatif)
• Jus 2 citrons
• 2 c. À thé extrait de vanille
• Amandes grillées hachées, à saupoudrer (facultatif)

Recettes avec des ingrédients similaires: crème, yaourt, vanille extrait, extrait d’amande, cerise, racine de gingembre, anis étoilé, jus de citron, amandes, gélatine

Préparation de la recette:

1. Préparez la panna cotta: remplissez une tasse à mesurer ou un petit bol 1/2 c. eau froide; verser la gélatine et mettre de côté gonfler pendant 5 minutes.
2. Mélanger le sucre et la crème dans une petite casserole. Allumez le poêle et chauffer à température moyenne, en remuant, jusqu’à dissolution le sucre. Retirer du feu et mélanger avec de la gélatine jusqu’à complète. dissolution. Incorporer le yogourt, la vanille et l’amande extraits. Passer à travers un tamis avec de petits trous dans un grand tasse à mesurer ou un bol. Refroidir à la température ambiante, puis verser dans 6 verres ou petits bols. Cool à solide état, au moins 4 heures
3. Pour faire de la compote: mélanger les cerises dans une grande casserole et sucre laisser à température ambiante pendant 4 heures, jusqu’à formation jus
4. Ajouter le gingembre et l’anis étoilé au mélange de cerises. Allumez le poêle et porter à ébullition. Cuire, en remuant de temps en temps et en retirant de la surface de la mousse résultante jusqu’à sa formation sirop, environ 30 minutes Incorporer le jus de citron et la vanille extraire et poursuivre la cuisson pendant encore 2 à 3 minutes; retirer de la cuisinière et laisser refroidir complètement (la compote restante peut être conservée dans un récipient hermétique conteneur dans un endroit froid pas plus de 1 mois). Disposez la compote de cerises dans des verres avec de la panna cotta et parsemez d’amandes.