Pâtes au four avec du fromage

Pour donner à ce plat riche une texture croustillante, Alton Brown saupoudrer ses pâtes de chapelure au fromage. друзьями: Time: 1 hour. 5 minutes Difficulté: facile Portions: 6 à 8. Les récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Cocotte

• 230 gr. corne de pâtes
• 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
• 3 cuillères à soupe l farine
• 1 cuillère à soupe l poudre de moutarde
• 3 cuillères à soupe du lait
• 1/2 cuillère à soupe oignons finement hachés
• 1 feuille de laurier
• 1/2 cuillère à café paprika
• 1 gros oeuf
• 340 gr fromage cheddar râpé
• 1 cuillère à café le sel
• Poivre noir fraîchement moulu

Saupoudrer

• 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
• 1 cuillère à soupe chapelure

Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes, farine, moutarde, lait, oignons, feuilles de laurier, paprika, œufs, fromage cheddar, chapelure

Préparation de la recette:

1. Préchauffez le four à 180 ° C.
2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes ne sont pas à la hauteur d’Al dente.
3. Pendant que les pâtes sont en ébullition, faites fondre la crème l’huile. Ajouter la farine et la moutarde et remuer pendant 5 minutes. Assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux dans ce mélange. Versez le lait, ajoutez oignons, feuilles de laurier, paprika. Faire cuire pendant 10 minutes, puis retirer feuille de laurier.
4. Battez l’oeuf et ajoutez 3/4 du fromage entier. Assaisonner avec du sel et poivre Mettez les pâtes dans le mélange et versez dans un plat de 2 litres pour cuisson Saupoudrer du reste du fromage.
5. Faire fondre le beurre dans une casserole et mélanger avec chapelure. Saupoudrer la chapelure sur les pâtes un mélange. Cuire au four pendant 30 minutes. Sortez la cocotte du four et laissez-la laisser refroidir avant de servir pendant 5 minutes. une autre recette de pâtes au fromage et au bacon.