Une recette détaillée pour faire des pâtisseries portugaises “Pashtel de nata” – tartelettes à base de pâte feuilletée ou brisée avec crème pâtissière jaune Partager avec vos amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Quantité: 16 mini-tartelettes recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 16 mini-paniers achetés ou de sable test
- 6 jaunes d’oeufs légèrement battus
- 3/4 Art. sucre
- Pincée de sel
- 1,5 cuillère à soupe. crème grasse
- 1 cuillère à soupe l amidon de maïs
- Sucre en poudre à volonté
- Cannelle moulue en option
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte feuilletée, œufs, crème, sucre glace, cannelle, amidon
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C. Couvrez les paniers en parchemin. papier ou insérer des muffins en papier et Remplir avec des haricots secs ou des balles spéciales pour la cuisson. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient saisis, devient doré sur les bords et le bas, jusqu’à la disponibilité presque complète, environ 15-20 minutes Sortez du four, sortez le papier et la cargaison et laissez refroidir.
- Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention du mélange. deviendra jaune pâle, uniforme et épais. Dans un bol séparé mélanger une petite quantité de crème avec de l’amidon jusqu’à consistance lisse condition. Ajouter le reste de la crème et mélanger. Ajouter mélange de crème à l’oeuf, en fouettant jusqu’à ce que le sucre soit complètement va se dissoudre. Diviser le mélange en précuit paniers, environ 2 c. l sur chacun. Cuire pashtel de nata jusqu’à ce que la crème s’empare des bords et du centre restera un peu comme une gelée, environ 20 minutes. Sortir pâtisserie de nata du four et laisser refroidir avant de servir température ambiante. Saupoudrer avant de servir pâtisseries portugaises avec du sucre en poudre et de la cannelle.
