La pectine de pomme peut être ajoutée comme épaississant naturel dans diverses gelées, confitures, confitures et sauces sucrées. друзьями: 
Time: — Сложность:Quantité facile: 1,5 c. Les recettes utilisent des récipients volumétriques volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 kg pommes vertes douces et aigres, laver et couper en gros morceaux (ne pas peler les graines et les peler)
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes, pectine de pomme
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, versez 1 litre de pommes. l’eau, mettre la casserole Porter à ébullition sur une cuisinière et à feu vif. Réduire le feu � température moyenne et cuire à basse ébullition pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Retirez la casserole du poêle et laisser refroidir pendant un moment. Placez dans un grand bol gaze humide, puis mettre sur la pulpe et le jus de pommes. Recueillir coins de gaze et noeud.
- Suspendre la gaze avec les pommes sur un bol et laisser reposer toute la nuit. Sur le lendemain, versez le jus de pomme égoutté dans la casserole. Porter le jus à ébullition et cuire à feu vif jusqu’à ce que le liquide ne s’évapore pas en deux.
- Refroidissez et utilisez la pectine de pomme pendant 4 jours, ou Verser dans des récipients et congeler. Boîte de pectine congelée stocker pendant 6 mois.
