Le clou de ce grand gâteau somptueux est la racine de bière, ou rootbier, qui est ajouté à la pâte, au glaçage et à ses saveur légèrement épicée complète parfaitement les goûts du chocolat, notes d’épices et de caramel de sucre brun dans la composition du petit gâteau. En plus de goûter, le rutbir ajoute également de la splendeur à la cuisson, et le gâteau est obtenu très humide et alléchant. La pâte est facile à battre et à cuire. Le petit gâteau fini est également imbibé d’une petite quantité de racine bière Et quand il refroidit complètement, appliquez le vernis. Cuisson Il s’avère beau et original, adapté pour spécial partager avec des amis: 
Temps: 2 heures Difficulté: moyenne Portions: 8-10 dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
- 110 gr. beurre + extra à graisser forme
- 2 cuillères à soupe farine + facultatif pour saupoudrer le moule
- 2,5 c. À table bière de racine
- 1 cuillère à soupe poudre de cacao
- 55 gr. chocolat noir haché
- 1 cuillère à soupe sucre granulé
- 0,5 cuillère à soupe. sucre brun
- 1 et 1/4 c. À thé soda
- 0,5 c. À thé piment de terre
- 1 cuillère à café sel + pincée en option
- 3 gros œufs fouettés
- 2,5 c. À table sucre en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: beurre, farine variétés, racinette, cacao, chocolat amer, sucre, sucre brun, piment de la Jamaïque, œufs, sucre glace, vanille extraire
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 160 ° C Lubrifier avec du beurre et saupoudrer la farine avec un moule à gâteau rond de 12 c. avec trou au centre. Secouez l’excès de farine.
- Dans une grande casserole, à feu moyen, faire chauffer 2 c. la bière cacao en poudre, chocolat et 110 gr. beurre jusqu’à beurre va fondre. Ajouter le sucre blanc et le sucre brun et fouetter jusqu’à ce que ce soit va se dissoudre. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Mélanger dans un bol 2 c. la farine, le bicarbonate de soude, le piment de la Jamaïque et 1 c. le sel Battez les œufs dans le mélange à base de bière, puis mélangez délicatement le jus sec. ingrédients (la pâte sera un peu grumeleuse).
- Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four jusqu’à ce que le cure-dent inséré dans le cupcake ne sortira pas propre, de 55 minutes à 1 heures, en tournant le moule de l’autre côté au milieu de la cuisson. Réorganiser le petit gâteau fini dans la forme sur la grille. Percer doucement petit gâteau à plusieurs endroits avec une brochette et versez-le 1/4 c. la bière laisser refroidir pendant 20 minutes, puis mettre dans une assiette et laisser refroidir complètement.
-
Pendant ce temps, préparez le glaçage:
Dans un bol, mélanger le quart restant du plat. une racinette, une pincée de sel, sucre glace et vanille jusqu’à consistance lisse. Verser petit gâteau glaçage.
