Tarte flapper classique aux pêches caramélisées, à base de pâte à biscuits avec addition de миндаля. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTemps: 1 heure 20 minutes Difficulté: facile Quantité: Une tarte 23 cm de diamètre. Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 120 gr. beurre non salé, température ambiante et aussi plus pour la forme
- 1,5 cuillère à soupe. sucre
- 4 pêches ou nectarines de taille moyenne, retirez les graines et couper en 6 tranches
- 1,5 cuillère à soupe. farine de blé premium
- 1/2 cuillère à soupe amandes entières
- 2 c. À thé levure chimique
- 1/2 cuillère à café le sel
- 2 gros œufs
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1/4 c. À thé extrait d’amande
- 3/4 Art. lait entier
- Crème glacée à la vanille pour servir (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: pêches, farine de première qualité, amandes, œufs, extrait de vanille, extrait d’amande, lait, glace
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Graisse beurre rond plat allant au four d’un diamètre de 23 cm Faire fondre 1 cuillère à soupe. l (15 gr.) beurre dans une poêle moyenne à température moyenne. Ajoutez 3/4 c. sucre et 1 cuillère à soupe. l eau et cuisine, occasionnellement en remuant pendant 8 à 11 minutes, jusqu’à coloration dorée. Versez le mélange dans la forme préparée et inclinez d’un côté à l’autre. côté afin que le mélange couvre uniformément le fond. Mettre des pêches le fond du moule dans une couche est serré les uns aux autres.
- Versez la farine, les amandes, la levure chimique et le sel dans un robot culinaire, broyer jusqu’à consistance lisse.
- Battre à l’aide d’un mélangeur à haute vitesse, les 7 c. l beurre et 3/4 c. sucre blanc et consistance luxuriante, environ 4 minutes Ajouter les œufs, un à la fois, en fouettant bien entre chaque ajout. Mélanger à la vanille et aux amandes extraits. Mélanger le mélange de farine en trois étapes en alternant avec du lait; mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Verser la pâte dans les pêches et répartir uniformément. Cuire le gâteau pendant 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Chèque disponibilité avec un cure-dent inséré au centre, cure-dent devrait sortir propre. Retirer le petit gâteau du four et réfrigérer dans les 30 minutes Puis retournez au plat et laissez refroidir complètement. Servir avec de la glace.
