Anneau de gâteau délicat avec saveur d’orange et de graines de pavot, qui se mélange à merveille avec la texture poreuse du biscuit. Prêt le produit peut être simplement saupoudré de sucre en poudre ou glacé. Cette dernière option est toujours préférable. Merci à la simple dessert glacé au sucre n’a plus l’air ordinaire, mais orange le goût devient plus prononcé.
Auteur de recettes – Samantha Seneviratne – écrivain culinaire
Time: 2 час. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 10 Les recettes utilisent des récipients dosés volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Génoise
- 220 gr beurre, température ambiante, plus en plus pour la lubrification du moule
- 3 cuillères à soupe farine, plus éventuellement pour saupoudrer les moules
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café gros sel
- 3/4 c. À thé soda
- 1 et 3/4 Art. sucre granulé
- 2 cuillères à soupe l zeste d’orange (environ 2 oranges)
- 3 gros œufs et 2 gros jaunes
- 3 cuillères à soupe l graines de pavot
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 3/4 Art. yaourt
Glaçage
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 1 cuillère à café le zeste d’orange, plus 2 c. l jus d’orange
- Equipement spécial: moule à cake volume de 10-15 art.
Recettes avec des ingrédients similaires: beurre, farine variétés, sucre, zeste d’orange, œufs, graines de pavot, extrait de vanille, yaourt, sucre glace
Préparation de la recette:
- Biscuit: Préchauffer le four à 177 ° C Graisse crémeuse beurre et farine saupoudrer un gâteau d’anneau 10-15 Art.
- Dans un grand bol, fouetter la farine et la levure chimique, sel et soda. Dans l’autre bol, battre au batteur beurre avec sucre granulé à vitesse moyenne jusqu’� la formation d’une consistance légère et luxuriante (3-5 minutes). Ajouter zeste d’orange. Puis entrez, en fouettant, les œufs et les jaunes un à la fois à la fois. Ajoutez, en fouettant, les graines de pavot et l’extrait de vanille. Introduire alternativement le mélange de farine et le yogourt en commençant et en terminant mélange de farine.
- Déplacez la pâte dans le moule préparé et aplatissez le dessus. Cuire jusqu’à ce que le cure-dent inséré au centre va venir avec des miettes mouillées qui y sont collées (45-50 minutes). Déplacez-vous sur une grille pour laisser refroidir pendant 15 minutes. Alors Dévissez le biscuit du moule et laissez-le refroidir complètement.
- Glaçage: Fouettez le sucre en poudre dans un bol moyen avec zeste et jus d’orange. Verser la cerise sur le gâteau et servir.
Note
Fouetter le beurre – le mélanger avec du sucre – un des les étapes les plus importantes dans la fabrication d’un biscuit. Dans les recettes souvent indique que vous devez battre pendant 3-5 minutes. Mai Il semble que c’est trop long, mais un tel processus vraiment justifié. Fouetter le beurre avec du sucre sature la pâte avec de l’air pour faire un biscuit léger et luxuriant. Assurez-vous que le beurre avant fouetter la chambre température et gratter périodiquement la masse des parois du bol.
