Les cupcakes sont humides, avec une saveur de chocolat prononcée, mais sans amertume. Ils ressemblent à un gâteau au brownie avec une texture dense. Comme il n’ya pas d’ingrédients qui se détachent dans la pâte, il est important de ne pas en faire trop. masse. Le look élégant des cupcakes recouverts de ganache noire brillante, ainsi qu’un goût de chocolat vif provoquera constamment le désir donnez un coup de main pour le prochain lot. Partagez avec vos amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: Quantité facile: 12 cupcakes Recettes utilisation mesurée capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Petit gâteau
- 110 gr. beurre à la température ambiante
- 1 cuillère à soupe sucre
- 4 très gros œufs à la température ambiante
- 470 ml. sirop de chocolat
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe farine premium
- 1 cuillère à café granules de café instantané
Crème Ganache
- 1/2 cuillère à soupe crème grasse
- 250 gr pépites de chocolat noir
- 1/2 cuillère à café granules de café instantané
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, crème, pâte à biscuits, extrait de vanille, sirop au chocolat, chocolat granulés, chocolat noir, café
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 160 degrés. Mettre des doublures de papier sous forme de 12 petits gâteaux.
- Battre le beurre et le sucre dans un bol mélangeur équipé avec un fouet, à une masse légère et luxuriante. Ajouter les œufs sur à un. Incorporer le sirop au chocolat et la vanille. Ajouter la farine et le café et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ne pas en faire trop avec fouetter la pâte, sinon les cupcakes seront denses.
- Mettez la pâte dans des moules à gâteaux et faites cuire pendant 30 min. min ou jusqu’à ce que les cupcakes soient prêts à l’intérieur. Essayez de ne pas surexposer au four. Laisser les cupcakes refroidir complètement. des formulaires.
- Pour la ganache, chauffer la crème grasse, les morceaux de chocolat et le café dans un bain-marie sur de l’eau bouillante lentement jusqu’à ce que la masse devienne homogène et chaleureux. Remuer de temps en temps pour que fondu des morceaux de leur chaleur ont fait fondre le reste.
- Trempez le dessus des cupcakes dans la ganache. Ne pas stocker dans Recette de petit gâteau avec crème de ganache.
