Dulce de leche au caramel condensé – un dessert très populaire la sauce qui nous est venue d’Amérique latine. Doux et tendre La pâte à cupcake est idéalement combinée avec un tel fourrage. Cupcakes avec caramel condensé est un dessert délicat incroyable qui est facile cuisiner à la maison et servir dans des moules à gaufres pour la crème glacée. Partagez avec vos amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Montant: 18 cupcakes B recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 18 coupes à gaufres pour la glace
- 0,5 cuillère à soupe. beurre à la température ambiante
- 1 cuillère à soupe sucre brun
- 3 gros œufs à la température ambiante
- 1,75 art. farine de blé premium
- 1 cuillère à café soda
- 0,25 c. À thé le sel
- 0,5 cuillère à soupe. lait entier (6%) à la température ambiante
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Caramel concentré ou chocolat fondu pour éclaboussures
Caramel concentré “Dulce de Leche”
- 300 ml lait concentré
- 1 cuillère à soupe crème à fouetter (33 – 35%)
- 3 cuillères à soupe l sucre brun
La crème
- 0,5 cuillère à soupe. beurre à la température ambiante
- 0,25 art. caramel “Dulce de leche”
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 0,5 c. À thé le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, caramel, crème dolce de leche, extrait de vanille, sucre glace, sucre brun, lait, crème, oeufs
Préparation de la recette:
- Caramel concentré: versez le lait concentré, la crème et le cassonade dans une casserole à fond épais et cuire constamment en remuant à feu moyen jusqu’à l’obtention d’un caramel épais consistance d’environ 15 minutes (vous devrez peut-être ajuster température de la plaque afin que le mélange devienne suffisamment épais). Cool et refroidir le caramel avant qu’il soit prêt pour utiliser.
- Préchauffez le four à 180 ° C. Placez les tasses dans un petit plat de cuisson (cela les gardera en place lors du remplissage et cuisson).
- Battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter oeufs, en fouettant bien chacun. Tamiser la farine dans un bol séparé, soda et sel. Mesurez la bonne quantité de lait et ajoutez-y vanille Puis ajoutez tour à tour la farine et le lait en commençant et se terminant par la farine, bien mélanger après chaque addition.
- Mettez une cuillère à soupe de caramel concentré dans chaque tasse pour la crème glacée. Utilisez une cuillère à crème glacée pour mettre la pâte dans chaque tasse (il suffit de mettre la pâte à l’intérieur il se répand uniformément). Cuire des petits gâteaux de 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte propre. Complètement Laissez-les refroidir avant d’appliquer la crème.
- Battez le beurre avec le caramel condensé jusqu’à ce que masse homogène. Ajouter le sucre glace, la vanille et le sel et battre jusqu’à mélange complet. Crème pâtissière sac équipé d’un gros embout conventionnel et le presser spirale pour chaque petit gâteau. Recouvrir du caramel restant ou chocolat chaud. Cool jusqu’à ce que prêt pour Les gâteaux sont mieux servis sur la même table. le jour où ils ont été cuisinés.
