Les cupcakes, contrairement aux cupcakes ou muffins ordinaires, sont toujours décorés avec glaçure et décor, ce qui leur donne l’apparence de petites portions gâteaux Comme les gâteaux, il existe de nombreuses options pour les cupcakes. Par exemple, cuire des cupcakes épicés en ajoutant une variété de épices parfumées. Le yaourt dans la composition leur donnera l’humidité texture, et des protéines séparément fouettées sont intervenues dans la pâte – facilité et légèreté. Garnir les cupcakes de crème de noix de coco blanche comme neige et couvrir flocons ou flocons de noix de coco. Goût de noix de coco mélanger parfaitement avec des épices et vos petits gâteaux sont super украсят любой праздник. 
Time: 20 мин. Difficulté: Quantité facile: 18 cupcakes Les recettes utilisent des récipients à mesurer volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 2 cuillères à soupe + 2 c. l farine premium
- 1 cuillère à soupe sucre
- 0,5 cuillère à soupe. cassonade dorée, bien versée
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- 1 cuillère à café sel fin
- 0,5 c. À thé cannelle moulue
- 0,5 c. À thé cardamome moulue
- 1/4 c. À thé piment de terre
- 1/4 c. À thé poivre noir moulu
- 1/3 Art. huile végétale
- 3/4 Art. yaourt
- 1 cuillère à soupe l mélasse
- 1,5 c. À thé extrait de vanille
- 2 gros œufs, séparez les blancs des jaunes
- Flocons de noix de coco sucrés, pour la décoration
- Fraises pour la décoration
Glaçage
- 1/4 Art. beurre à la température ambiante
- 3,5 c. À table sucre en poudre
- 1/4 Art. lait de coco
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 0,5 c. À thé extrait de noix de coco (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, yaourt, lait de coco, mélasse, piment de la Jamaïque, cardamome, cannelle, flocons de noix de coco, fraises
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 ° C et mettez 18 boîtes de papier dans 2 moules pour petits gâteaux.
- Tamiser la farine, 0,5 cuillère à soupe dans un grand bol. sucre brun sucre, levure chimique, sel et épices, faites une farine mélanger la cavité et verser l’huile végétale, le yogourt, la mélasse et vanille Battre au mixeur pendant 1 minute. Ajouter les jaunes et battre une minute.
- Dans un bol séparé avec un mélangeur avec des corolles propres, battre les oeufs protéines jusqu’à la mousse. Versez lentement les 0,5 c. À soupe restantes. sucre et battre jusqu’à ce que les pics soient forts. Mélanger doucement les protéines dans mettre la pâte et une cuillère dans des moules à muffins.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les muffins se dressent toucher léger. Laissez-les refroidir.
- Glaçage: Fouettez le beurre jusqu’à obtention d’un produit luxuriant. Sur à basse vitesse, mélanger la moitié du sucre glace, puis ajouter du lait de coco. Mélangez ensuite la vanille et la noix de coco extrait, voir note * et le sucre en poudre restant. Si glaçage trop mince, ajoutez un peu de sucre glace, et si trop épais – un peu plus que le lait de coco. Appliquez du glaçage sur petits gâteaux et garnir de flocons ou de boucles de noix de coco, voir note *. astuce décoration * petits gâteaux peuvent garnir également de longues boucles de noix de coco coupées dans la pulpe noix de coco avec un éplucheur. Mettre des boucles sur le vêtement Une plaque à pâtisserie en papier parchemin, saupoudrez généreusement de sucre en poudre et cuire au four à 180 ° C pendant 10 minutes minutes. Refroidissez et décorez les cupcakes. saveurs comme le rhum ou l’extrait de noix de coco – c’est juste une question de goûter. Arômes artificiels par opposition à naturels les extraits peuvent parfois donner aux desserts un arôme trop fort (dans le cas de l’extrait de noix de coco, si vous en ajoutez trop, votre le dessert sentira la lotion de bronzage).
