Le reste de la purée de pommes de terre du lendemain perd souvent leur apparence appétissante, mais ils peuvent être éliminés et cuits correctement délicieux cupcakes. Ajouter la purée de pommes de terre à la pâte au chocolat et cuire au four moules. Grâce aux pommes de terre, les muffins sont très doux et délicat à l’intérieur, recouvrez-les d’une épaisse couche de ganache au chocolat et mettre à geler. Les cupcakes ont l’air très élégant et tout simplement incroyable, digne de devenir festif угощением. 
Dans ремя: 3 час. 40 min Difficulté: facile Montant: 30 mini-cupcakes Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 1/4 Art. beurre à la température ambiante
- 1/3 Art. sucre
- 1 gros oeuf à la température ambiante
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/4 Art. purée de pommes de terre non salée refroidie
- 3 cuillères à soupe l du lait
- 2/3 Art. farine premium
- 3 cuillères à soupe l poudre de cacao
- 3/4 c. À thé levure chimique
- Pépites colorées, gingembre confit ou petits bonbons pour décoration
Glaçage au chocolat
- 0,5 cuillère à soupe. crème à fouetter
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 120 gr. chocolat noir haché
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, chocolat noir, cacao, lait, crème, œufs
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 ° C et placez les moules en papier dans moule en métal pour 30 mini muffins.
- Battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit pâle. Intervenir oeuf et vanille, puis mélangez la purée de pommes de terre et le lait. Вtamiser la farine, la levure et le sel dans un bol séparé. Ajouter sec mélanger à l’huile et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Presser la pâte dans un sac à pâtisserie ou la mettre dans une cuillère moules préparés, les remplissant de pâte que la moitié. Cuire les cupcakes pendant environ 12 minutes, le testeur étant inséré au centre cupcake ne sortira pas propre. Refroidissez les cupcakes avant d’appliquer le glaçage. en uniforme.
- Glaçage: chauffer la crème et le beurre, juste un peu Porter à ébullition et verser sur le chocolat. Laisser agir pendant 1 minute, et puis mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Versez délicatement des cupcakes dans des moules à papier glaçant à la fin, et mettre les cupcakes au réfrigérateur pendant environ 1 heure, congeler le glaçage. Avant de servir, décorer les petits gâteaux comme vous le souhaitez décor Les mini cupcakes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours.
