Une recette détaillée pour la cuisine juive.
Auteur de recettes – Sarah Molton (États-Unis) – Chef, présentateur de télévision, écrivain culinaire
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Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 gâteaux matzo entiers
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 2 oignons moyens coupés en fines rondelles (environ 2 c. à soupe)
- Sel et poivre noir moulu
- 2 pack (300 gr.) Épinards hachés congelés (dégivrage)
- 6 oeufs légèrement battus de la catégorie CO
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 paquet (150 gr.) Pâté au fromage avec des herbes (meilleur Bursen) ou 2/3 Art. fromage de chèvre doux ou fromage à la crème
Recettes avec des ingrédients similaires: pain azyme, fromage à la crème, fromage de chèvre, œufs, шпинат
Préparation de la recette:
- Chauffer dans une poêle de taille moyenne à feu vif. l’huile. Réduire le feu à moyen, déposer l’oignon et faire frire, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que doré, environ 8 minutes. Saler et poivrer au goût et transférer la cuillère à égoutter dans un bol. Laissez la poêle et le beurre sur lesquels les oignons ont été frits.
- À ce moment-là, pressez bien les épinards, poignée, pour enlever toute l’eau Écraser légèrement le matzo et le faire tremper dans un bol avec du froid eau pendant 3 min. Égoutter et mélanger le matzoh avec les œufs, 3/4 c. sel et 1/4 c. à thé poivre. Dans la poêle de gauche, chauffer feu moyen-doux restant beurre avec beurre. Ajouter le mélange de pain azyme et cuire en remuant constamment jusqu’à l’obtention des œufs. ne prendra pas, et le matzo ne deviendra pas croustillant, environ 5 minutes. Ajouter les épinards et le fromage et cuire jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Par portion étendre l’oignon.
