Séchage des poires pour l’hiver
Les poires séchées appropriées (pas celles séchées) ne sont qu’une bombe! Par Goûtez comme des bonbons aromatisés avec une touche de figue séchée. Si vous voulez vous approvisionner en fruits secs personnels de haute qualité, préparer des poires séchées pour l’hiver de certaines variétés et pour des les règles.
En général, le séchage des pommes à partir de poires sèches est quelque peu différent. À partir de “correctement” les fruits séchés peuvent être cuits même la poire poudre Ah, il est si savoureux, sain et toujours utile. Gâteaux on obtient des gâteaux, de la crème, de la mousse, de la crème glacée et même des céréales ordinaires avec un additif naturel et un arôme alléchant.
Quelles sont les meilleures poires à choisir pour le séchage?
Les fruits trop mûrs ne fonctionneront certainement pas. Idéal pour fruits qui sèchent – pas très mûrs, mais commencent à jaunir. Très savoureux Les poires séchées pour l’hiver sont obtenues à partir de variétés d’été. Essayer sur le goût est un fruit. Si la chair est rugueuse, il y a un arrière-goût astringent – délicieux rien ne marchera.
Ici, par exemple, les variétés les plus appropriées pour le séchage: forêt beauté, favori Klappa, Bergamote, Ilyinka, Dulia, Poddulya, Bessemyanka, de nombreuses variétés de Michourinsky et du gibier sauvage.
“Sec – ne pas sécher” 
Lavez les poires avant de commencer le processus de séchage. assurez-vous de bien l’essuyer. Il est conseillé aux femmes au foyer expérimentées de ne pas prendre de photos la peau, ne sortez pas le milieu avec les graines. Il n’y a pas de pulpe à l’intérieur du fruit si rudimentaire, et quand les idées sont en train de sécher, toute cette masse devient goût appétissant de la Fig. Mais si la peau est trop rugueuse, il faut enlever. Petits fruits parfaitement “atteindre” même le tout, et avec tiges. Mais les gros fruits sont mieux coupés (épaisseur environ 1cm). Il existe un moyen de faire bouillir des poires dures ou les sucres pour qu’ils donnent du jus. Mais c’est sur amoureux.
Préchauffez le four à environ 55 °. Dans ce mode, fruits secs rester intact, ne pas craquer. Dès que les poires sont sèches (moitié) ils doivent être compressés comme si par un conseil normal, string et sécher à l’air.
Conseil: en hiver, les fruits séchés peuvent être ramollis à la vapeur saturée. le four.
Poudre de poire
Pour que les poires soient faciles à moudre, le fruit doit être bon asséché. Avant qu’ils ne soient broyés (le moulin doit avec eux poignée), casser les fruits séchés en petits morceaux. Avant comment faire défiler la poudre déjà jusqu’à la fin bien consistance, ajoutez environ 10% de sucre cristallisé et un peu de cannelle pour plus de saveur.
Idées savoureuses
Le séchage des fruits, des légumes et des épices nous aide toujours à nous approvisionner goodies et goodies. Lire nos documents en tant que séchage des oignons pour l’hiver, comment faire poudre de viande. Renonce à la chimie procurez-vous des vitamines pour l’avenir. Ce n’est pas si difficile.
