La vinaigrette est une création de la cuisine française. Son principal Les ingrédients sont le vinaigre, l’huile et les épices. Il est capable de donner arôme épicé et raffiné, et aussi spécial à tout plat goût unique. La vinaigrette est parfaite pour la viande, ainsi que des plats de légumes Partager avec des amis: 
Temps: 55 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Poulet aux pommes de terre
- 4 (220 gr.) Poitrines de poulet sur l’os
- 12 jeunes pommes de terre pelées
- Brins d’origan et de persil, pour la décoration
Sauce vinaigrette à l’ail et à l’origan cuits
- 8 gousses d’ail cuit
- 1/4 Art. vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe l feuille d’origan
- 2 cuillères à soupe l feuilles de persil
- 1 cuillère à soupe l chérie
- 1/2 cuillère à café le sel
- 3/4 Art. huile d’olive
- 1/4 c. À thé flocons de piment rouge
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, vinaigre de vin, flocons de piment rouge, origan, ail, miel
Préparation de la recette:
- Sauce vinaigrette à l’ail et à l’origan cuits au four: mettre ail, vinaigre, origan, persil, miel et sel cuits au four dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Fouetter ajouter l’huile lentement et continuer à fouetter jusqu’à ce que émulsions. Ajouter les flocons de piment rouge.
- Mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne, versez de l’eau froide et ajoutez 1 cuillère à soupe. l le sel Porter à ébullition à feu vif et cuire jusqu’à ce qu’il puisse être percé avec un couteau, mais les pommes de terre seront encore un peu humides. Ne l’amenez pas à l’état de préparation, puisque les pommes de terre doivent encore être grillées. Égoutter l’eau et quand les pommes de terre refroidissent un peu, assez pour que vous puissiez ramassez-le – coupez-le en deux.
- Allumez le gril à feu moyen.
- Poitrines de poulet et pommes de terre grillées: graisse de poulet poitrines et pommes de terre au beurre et assaisonner de sel et de poivre. Mettre faire griller la viande, la peau et faire frire pendant 6-7 minutes, jusqu’à ce que Croûte brune dorée et même légèrement carbonisée. Retournez le poulet et continuez à le griller pendant 5-6. min., jusqu’à prêt. Quelques minutes avant le poulet prêt, mettez les pommes de terre sur le gril, coupez et faites cuire pendant 2 min., à une croûte légèrement dorée. Retourner et continuez à griller pendant environ une minute.
- Transférer le poulet et les pommes de terre dans un plat de service et immédiatement graisser à l’ail cuit et à la sauce vinaigrette à l’origan. Partir se reposer pendant 5 minutes avant de servir. Garnir de brins d’origan et le persil.
