Ponnukokur Crêpes islandaises – une recette détaillée приготоdans ления. 
Photo of the dish: Шеф-повар ЭмиTemps Tielen: 1 heure. Difficulté: facile Montant: 16 – 18 pancakes B recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe farine premium
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café le sel
- 1/2 cuillère à café cardamome moulue
- 1/2 cuillère à café noix de muscade moulue
- 2 oeufs
- 1,75 art. plus de lait si nécessaire
- 1/2 cuillère à soupe crème grasse
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Beurre de cuisine
Recettes avec des ingrédients similaires: crêpes, farine de qualité supérieure, œufs, lait, crème, extrait de vanille, noix de muscade, cardamome
Préparation de la recette:
- Tamiser la farine, le sucre, la levure chimique, le sel dans un bol moyen, cardamome et noix de muscade. Dans un autre bol, battre les œufs jusqu’à ce que homogénéité. A son tour, ajoutez la moitié du mélange de farine aux œufs et la moitié du lait, en remuant bien. Répéter avec le reste de la farine et le lait. Incorporer la crème et la vanille. Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes. вle frigo.
- Préchauffer une casserole de crêpes sur feu moyen. Lubrifiez avec du beurre – il devrait mousser, mais pas noircir. Versez 3-4 c. l pâte en inclinant la casserole pour uniformément couvrir toute la surface d’une fine couche. Quand les bords sont dorés (après environ 30 secondes), retournez le pancake avec une pâtisserie spatule ou spatule pour le gâteau et dorer de l’autre côté. Tournez la poêle sur une grande assiette, en abaissant la crêpe dessus. Répétez avec le reste de la pâte.
- Servir immédiatement ou empiler les crêpes les unes sur les autres, se déplaçant avec du papier parchemin. Les crêpes peuvent être bien emballées film plastique et congeler ou utiliser dans les 2 jours (Conservez dans un film à la température ambiante).
