Pudding crémeux avec une incroyable profondeur de saveur qui est révélé d’une nouvelle manière le lendemain. En non alcoolisé option peut faire sans alcool ou utiliser à la place sirop de banane. Biscuits gaufres à la vanille pour le pudding купить в готовом виде, либо испечь. 
Time: 20 мин. plus temps de refroidissement Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 45 pièces biscuits gaufres à la vanille
- 3 bananes mûres, pelées et coupées en rondelles d’une épaisseur de 0,6 voir
- 3/4 Art. sucre granulé et 2 c. l pour fouetté crème
- 3 cuillères à soupe l amidon de maïs
- 1/4 c. À thé le sel
- 2 gros œufs
- 1 gros jaune
- 2 cuillères à soupe lait entier
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre, coupé en 6 morceaux et glacé
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 120 ml. liqueur de banane
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe crème à fouetter fortement réfrigérée
Recettes avec des ingrédients similaires: bananes, liqueur de banane, biscuits biscuit, extrait de vanille, œufs, lait, crème, amidon
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de 3 litres. combinez le sucre, l’amidon de maïs et le sel Ajoutez l’oeuf et le jaune, fouettez au fouet. Verser le lait et battre jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés (environ 30 secondes). Cuire à feu moyen-doux en remuant constamment jusqu’à ce que la température du mélange n’atteint pas 78 – 82 ° C (environ 5-10 minutes). La masse commencera à s’épaissir et à faire des bulles sur les bords. Décoller feu et incorporer rapidement le beurre avec un fouet.
- Entrez 1 tranche à la fois en vérifiant avant d’ajouter la suivante que la précédente se soit complètement dissoute. Intervenir rapidement avec à l’aide d’un fouet extrait de vanille. Couvrir la surface du pudding cercle de papier parchemin et laisser au réfrigérateur jusqu’à ce que jusqu’à ce que la température de la masse atteigne 7 ° C (environ 2 heures).
- Déposer les biscuits à la vanille sur une plaque à pâtisserie de taille 46 cm x 33 cm Versez lentement et uniformément la liqueur de banane sur le dessus. Laisser tremper environ 10 minutes.
- Mélanger les tranches de banane avec du citron dans un petit bol étendre une petite quantité de pudding au fond du verre bols de 1,4 l. Première couche avec une couche de gaufre à la vanille des biscuits et des tranches de banane. Disposez 1/3 du reste pudding à la banane. Répéter tous les mêmes, en finissant avec une couche pudding.
- Placez la crème dans le bol du mélangeur fixe. Ajouter les 2 c. à soupe restantes l sucre et battre jusqu’à ce que stable des pics. Mettre la crème sur le pudding glacé et étendre couvrir complètement. Décorer avec les biscuits trempés restants. Réfrigérer 30 minutes avant de servir. Garder pudding couvert dans le réfrigérateur pendant pas plus de 3 jours. pudding à la banane.
