Pudding au pain d’épices – Une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 hour. 25 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 10 tranches de pain brun
- Environ 10 c. l Confiture de gingembre ou confiture
- 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre (en portions)
- 1/3 Art. raisins secs
- 3 cuillères à soupe l rhum foncé
- 4 jaunes d’oeuf
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe l sucre
- 2 et 1/4 Art. crème grasse
- 3/4 Art. plus 2 c. l du lait
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 2 cuillères à soupe l sucre brun
Recettes avec des ingrédients similaires: pain noir, raisins secs, rhum, confiture, cassonade, œufs, crème, lait
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Lubrifier le moule à pudding ou plat de cuisson peu profond avec un volume de 1,5 litres. petite quantité beurre, placez les raisins secs dans un petit bol, versez le rhum et mettez au micro-ondes pendant une minute, puis laissez au four. C’est Un bon moyen de faire tremper rapidement les raisins secs et de les rendre juteux.
- Faire du pain brun, du beurre et des sandwichs confiture de gingembre (2 c. à soupe. pour chaque sandwich). Vous devriez reste un peu de beurre pour les graisser plus tard surface de pudding. Ensuite, coupez les sandwichs en deux dans triangles et les déposer uniformément au milieu du plat. Je suis je mets d’abord la forme d’un triangle avec le coin en haut et ainsi de suite, déplacez ensuite les triangles vers le bord. Saupoudrer de raisins secs et verser rhum restant dans un bol.
- Battre les jaunes et les œufs avec le sucre, ajouter la crème et le lait. Versez les triangles de pain avec ce mélange et laissez tremper pendant environ 10 minutes. À ce moment-là, le pudding sera prêt à être envoyé au four. Graisser la surface du pain, qui sort de la sauce, ramollie au beurre. Mélanger le sol Sucre au gingembre et demerara et saupoudrez de ce mélange huilé sections et autres parties du pudding. Mettez le pouding au moule plaque à pâtisserie et mettre au four environ 45 minutes jusqu’à ce que la sauce s’épaissit et le pudding n’augmente pas légèrement. Sortez du four et Laisser pudding un petit âne pendant 10 minutes. Disposez-le en assiettes et servir dans une sauce pichet.
