La pâte feuilletée est la meilleure base pour une variété de snacks croustillants. Cette recette propose trois types de collations salées: bâtonnets de fromage avec graines de sésame, palme (ou oreilles) avec pesto et poches avec tapenade – pâtes aux olives. Pour cela, vous aurez besoin pâte feuilletée préparée et les fourrages ci-dessous, qui peut également être trouvé dans le magasin prêt à l’emploi. Donc du processus Vous n’apprécierez que la cuisine. Et vos invités recevront le plaisir d’une telle variété de snacks originaux et délicieux.
Auteur de recette – Anna Olson (Olson) – chef pâtissier et présentatrice émissions de télévision
Time: 40 мин.Difficulté: facile Quantité: 1 6 collations Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Fromage en brousse avec graines de sésame
- Un demi-feuillet (125 gr.) De pâte feuilletée congelée, décongeler au réfrigérateur
- 1 œuf battu avec 2 c. l eau, pour lubrification
- 4 cuillères à soupe l parmesan finement râpé
- 2 cuillères à soupe l graines de sésame
Oreilles de pâte feuilletée
- Un demi-feuillet (125 gr.) De pâte feuilletée congelée, décongeler au réfrigérateur
- 2 cuillères à soupe l pesto
Poches avec tapenade
- Un demi-feuillet (125 gr.) De pâte feuilletée congelée, décongeler au réfrigérateur
- 2 cuillères à soupe l tapenade d’olives
- 1 œuf battu avec 2 c. l eau, pour lubrification
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte feuilletée, parmesan, sauce pesto, tapenade (pâte d’olive), graines de sésame
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C et recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé papier.
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Fromage en brousse avec graines de sésame
Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte feuilletée dans un carré de 20 cm de côté, lubrifier la surface de la pâte avec un œuf et saupoudrer de parmesan et de graines de sésame. Plier la pâte en deux puis coupez en lanières d’environ 1 cm de largeur. fois et mettre sur le plat préparé à une distance de 2,5 cm. indépendamment les uns des autres. Mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes. colle environ 20 minutes à un brun doré (Les endroits tordus pendant la cuisson peuvent s’ouvrir un peu, mais ils sera toujours belle). Les bâtons peuvent être stockés dans conteneur scellé pendant 2 jours.
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Puff oreilles avec des herbes
Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte feuilletée dans carré avec un côté de 20 cm Étaler du pesto sur toute la surface test. Rouler la pâte au milieu de deux côtés opposés. Envelopper dans un film et mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes (ou vous pouvez préparer un jour plus tôt et conserver au réfrigérateur) Couper la pâte sur les “oreilles” avec une épaisseur d’à peine plus de 0,5 cm et les poser plaque à pâtisserie préparée à une distance de 4 cm les uns des autres. Cuire au four pendant 10 minutes, puis retournez les “oreilles” et continuez à cuire environ 10 minutes jusqu’à saturation couleur dorée. Les palmiers peuvent être stockés dans des conditions hermétiques conteneur pendant 2 jours.
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Poches avec tapenade
Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte feuilletée dans carré avec un côté de 20 cm en utilisant une découpe pour les cookies avec un diamètre 6 cm. Couper 12 cercles dans la pâte et les poser sur la préparation une plaque à pâtisserie. Badigeonner les bords de la pâte avec un oeuf. Disposez au centre de chaque cercle un peu de tapenade. Pliez chaque cercle en deux et appuyez doucement bords les uns aux autres. Lubrifiez les poches sur le dessus avec un oeuf et placez-les dans réfrigérateur pendant 10 minutes. Vous pouvez faire cet apéritif comme Cuire les poches pendant environ 20 minutes jusqu’à saturation couleur dorée. Les poches peuvent être stockées dans des conditions hermétiques conteneur pendant 2 jours.
