Les pommes de terre peuvent être trouvés dans presque toutes les cuisines. Cette féculente la culture de racine est entrée depuis longtemps et fermement dans le régime de la plupart des familles. Et cela à juste titre, car vous pouvez y cuire un énorme nombre de plats avec différentes textures – frits croustillants pommes de terre, purée de pommes de terre cuite et tendre. Comme sur la toile, vous pouvez dessiner quelque chose de simple aussi bien qu’un chef d’oeuvre exquis, tout dépend seulement parmi les outils sélectionnés. Partagez avec vos amis: 
Temps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,1 kg pommes de terre (5-6 pommes de terre moyennes), peler et couper
- 220 gr beurre salé à la température ambiante, couper en morceaux
- 2 pcs poireau (parties blanche et vert clair), hacher finement et rincer
- 1 cuillère à café thym frais haché
- 1 cuillère à café romarin frais haché
- 0,5 – 3/4 Art. lait chaud
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, poireaux, lait, thym, romarin
Préparation de la recette:
- Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et remplissez-les d’eau dessus 2,5 cm Ajoutez beaucoup de sel et amenez à ébullition. Réduire la chaleur à moyen-bas et laisser mijoter pendant environ 15 au minimum, jusqu’à ce que les pommes de terre soient très tendres, mais pas encore tomber en morceaux.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen 4 Art. l (60 gr.) Beurre. Saupoudrer de poireau, de thym et le romarin. Cuire en remuant 12-15 minutes, jusqu’à ce que le poireau devienne doux; saler, poivrer et réserver.
- Égoutter les pommes de terre et remettre la casserole sur un fond feu cuire jusqu’à ce que l’excès d’eau soit évaporé, environ 2 minutes. Ajoutez les 165 gr restants. beurre, après avoir réservé 1 c. l pour servir et à l’aide d’un presse-purée, pétrir les pommes de terre homogénéité, l’huile devrait fondre complètement. Intervenir progressivement 0,5 cuillère à soupe lait et 0,5 c. sel jusqu’à texture crémeuse ajoutez autant que 1/4 cuillère à soupe au besoin. le lait. Assaisonner avec du sel avec du poivre et incorporer les poireaux frits.
- Transférer les pommes de terre dans un bol; mettre l’attente en haut beurre et servir.
