Pommes de terre jaunes idéales pour cuisiner purée, car il a une texture crémeuse délicate, qui après mélanger avec de la crème et du beurre deviendra encore plus velouté. Couper les pommes de terre en 4 parties et les faire bouillir très eau salée avec ail. Puis essuyez les légumes finis à travers tamis pour purée de pommes de terre ou passer la purée de pommes de terre à la presse pour en faire une purée de pommes de terre moelleux. Mettez les pommes de terre en purée avec de l’agneau sur des assiettes et servez avec хрустящей poulet 
Time: 40 мин. Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques de 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 kg Pommes de terre Yukon Gold 4 morceaux
- 1 gousse d’ail
- 3/4 Art. crème grasse
- 55 gr. beurre froid, coupé en 5 parties
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, ail, crème
Préparation de la recette:
- Mettez les pommes de terre et l’ail dans une grande casserole. Remplir eau froide et généreusement de sel; l’eau devrait avoir le goût la mer. Porter les pommes de terre à ébullition et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent doux, 20-25 minutes.
- Bien égoutter l’eau et frotter les pommes de terre avec de l’ail Tamisez pour la purée de pommes de terre ou appuyez sur la purée de pommes de terre. Robot culinaire ou mixeur non Cela fera l’affaire, sinon vous obtiendrez une purée de caoutchouc très collante.
- Pendant que vous essuyez les pommes de terre, versez-les dans un petit pot crème grasse, les amener à ébullition et retirer du feu.
- Pendant que les pommes de terre sont encore chaudes, ajoutez un tiers de la crème et beurre et mélanger vigoureusement. Répétez la même chose jusqu’à ce que vous obteniez un smoothie avec une consistance veloutée et uniforme. Essayez les pommes de terre au goût et salez si nécessaire. Couvrir de papier d’aluminium et garder dans un four chaud, servir avec курицей.
